ГОСТ 32285-2013 - это стандарт, регламентирующий технические условия для столовой свеклы, реализуемой в розничной торговой сети. Он был введен в действие в 2013 году и является обязательным для государств-участников Таможенного союза.
Основные положения ГОСТ 32285-2013:
- Качество и размер корнеплодов:
- Корнеплоды должны быть свежими, здоровыми, без механических повреждений и признаков увядания.
- Размер корнеплодов по наибольшему поперечному диаметру:
- Высший сорт: 5,0-10,0 см.
- Первый сорт: 5,0-14,0 см.
- Второй сорт: без ограничений.
- Упаковка:
- Свекла должна быть упакована для обеспечения ее сохранности и безопасности.
- В каждой упаковочной единице свекла должна быть однородной по качеству и размеру.
- Содержание дефектных корнеплодов:
- Содержание корнеплодов с отклонениями от установленных размеров не более чем на 1,0 см: не допускается.
- Содержание корнеплодов с механическими повреждениями на глубину более 0,3 см, с порезами, легким увяданием, в совокупности: не более 5,0% от массы.
Статус и доступность документа:
- ГОСТ 32285-2013 является действующим стандартом.
- Документ доступен для скачивания в формате PDF на различных ресурсах.
Требования к упаковке свеклы по ГОСТ 32285-2013:
- Свежая свекла должна быть упакована таким образом, чтобы обеспечивалась ее надлежащая сохранность и безопасность.
- Свекла в каждой упаковочной единице должна быть однородной по качеству и размеру.
- Требования к массе фасованных корнеплодов свеклы в одной упаковочной единице должны соответствовать ГОСТ 8.579.
- По согласованию с потребителем допускается не расфасовывать в потребительскую тару, а упаковывать в транспортную тару свеклу первого сорта.
- Не допускается наличие земли, песка и других посторонних примесей в упаковке со свеклой.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.