ГОСТ 32366-2013 "Рыба мороженая. Технические условия" устанавливает требования к мороженой рыбе, предназначенной для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Основные положения стандарта:
- Распространяется на мороженую рыбу, выработанную из рыбы-сырца, охлажденной рыбы, а также на мороженую рыбу, выработанную из размороженной рыбы.
- Устанавливает требования к сырью, материалам, таре, упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению мороженой рыбы.
- Вводится взамен ряда ранее действовавших ГОСТов, в том числе ГОСТ 1168-86, ГОСТ 20057-96, ГОСТ 1761-96, ГОСТ 1368-93, ГОСТ 7631-85, ГОСТ 7636-85.
- Введен в действие в качестве национального стандарта РФ с 1 января 2015 года приказом Росстандарта от 8 ноября 2013 г. N 1526-ст.
- Актуализирован по состоянию на 1 января 2021 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.