ГОСТ 32914-2014 - это государственный стандарт Российской Федерации, который регламентирует требования к мясу сублимационной сушки для детского питания. Он был принят в 2014 году и содержит технические условия для производства и контроля качества таких продуктов.
Ключевые аспекты ГОСТ 32914-2014:
- Область применения: ГОСТ 32914-2014 распространяется на мясо сублимационной сушки, предназначенное для детского питания, включая продукты из говядины, свинины, баранины и птицы.
- Технические требования: Стандарт устанавливает требования к качеству сырья, процессу производства, упаковке, маркировке и хранению мяса сублимационной сушки.
- Санитарно-гигиенические требования: ГОСТ 32914-2014 регламентирует санитарно-гигиенические требования к производству и хранению мяса сублимационной сушки, включая требования к микробиологической безопасности.
- Методы контроля: Стандарт описывает методы контроля качества мяса сублимационной сушки, включая лабораторные испытания и оценку органолептических свойств.
- Маркировка и упаковка: ГОСТ 32914-2014 устанавливает требования к маркировке и упаковке мяса сублимационной сушки, включая информацию о составе, сроке годности и условиях хранения.
Поправки и изменения:
- ГОСТ 32914-2014 был изменен в 2019 году, и в него были внесены поправки, которые уточнили некоторые технические требования и методы контроля.
Доступность документа:
- ГОСТ 32914-2014 доступен для скачивания в электронном виде на различных ресурсах, включая официальные сайты государственных органов и интернет-архивы.
Важность ГОСТ 32914-2014:
- ГОСТ 32914-2014 играет важную роль в обеспечении безопасности и качества мяса сублимационной сушки для детского питания в России, так как он устанавливает единые требования к производству и контролю качества таких продуктов.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.