ГОСТ 33394-2015 "Пельмени замороженные. Технические условия" распространяется на мясной полуфабрикат в тесте - пельмени замороженные, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания. Стандарт устанавливает:
- технические требования к пельменям
- правила приемки
- методы контроля качества
- транспортирование и хранение
Дата введения стандарта в действие - 1 января 2017 года.
ГОСТ 33394-2015 "Пельмени замороженные. Технические условия" был введен в действие с 1 января 2017 года. В сравнении с предыдущими версиями, в этом стандарте были внесены следующие изменения:
- Уточнение области применения: Стандарт распространяется на мясной полуфабрикат в тесте - пельмени замороженные, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания.
- Нормативные ссылки: ГОСТ 33394-2015 ссылается на другие стандарты, такие как ГОСТ 7269-2015 "Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести" и ГОСТ 9959-2015 "Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки".
- Изменение №1: В ГОСТ 33394-2015 было внесено изменение №1, которое вступило в силу с 1 января 2020 года.
- Обновление методов контроля: В стандарте обновлены методы контроля качества пельменей, включая органолептические и химические анализы.
- Уточнение требований к упаковке: ГОСТ 33394-2015 включает требования к упаковке пельменей, в том числе к использованию картона, бумаги и комбинированных материалов.
- Обновление библиографии: ГОСТ 33394-2015 содержит обновленную библиографию, включая ссылки на другие стандарты и методы анализа.
- Код ОКС: Стандарт имеет код ОКС 67.120.10.
- Количество страниц: Полный текст ГОСТ 33394-2015 составляет 22 страницы.
- Статус: ГОСТ 33394-2015 находится в действии с 1 января 2017 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.