ГОСТ 33476-2015 "Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия" распространяется на замороженные вторые обеденные блюда на овощной основе, готовые к употреблению после тепловой обработки. Основные положения стандарта:
- Устанавливает требования к качеству, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению замороженных вторых обеденных блюд.
- Ссылается на другие ГОСТ для методов контроля качества и безопасности, таких как определение органолептических показателей, массы нетто, жира, нитратов, микробиологических показателей и др.
- Регламентирует условия транспортирования и сроки годности замороженных блюд.
- Стандарт введен впервые с датой введения 01.01.2017.
Таким образом, ГОСТ 33476-2015 устанавливает единые требования к качеству, безопасности, маркировке и условиям хранения замороженных вторых обеденных блюд на овощной основе, готовых к употреблению после разогрева.
Согласно ГОСТ 33476-2015 "Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия":
Упаковка
- Потребительская упаковка должна обеспечивать сохранность замороженных вторых обеденных блюд в течение всего срока годности при соблюдении условий транспортирования и хранения.
- Потребительская и транспортная упаковки должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
- Рекомендуемые виды потребительской и транспортной упаковки приведены в приложении А стандарта.
Транспортирование
- Транспортирование замороженных вторых обеденных блюд должно осуществляться в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
- Срок годности замороженных вторых обеденных блюд устанавливает изготовитель, рекомендуемые сроки годности и условия хранения приведены в приложении Г стандарта.
Таким образом, ГОСТ 33476-2015 устанавливает общие требования к упаковке и транспортированию замороженных вторых обеденных блюд, направленные на сохранение их качества и безопасности.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.