ГОСТ 33485-2015 - это межгосударственный стандарт, устанавливающий технические условия для свежего крыжовника. Стандарт распространяется на свежий крыжовник, поставляемый в свежем виде потребителю.
Основные разделы стандарта ГОСТ 33485-2015:
- Область применения
- Нормативные ссылки
- Термины и определения
- Классификация
- Технические требования
- Правила приемки
- Методы контроля
- Транспортирование и хранение
В 2017 году в стандарт была внесена поправка.
Требования к крыжовнику по ГОСТ 33485-2015:
- Крыжовник должен быть целым, здоровым, чистым, практически без повреждений
- Иметь типичную для ботанического сорта форму и окраску
- Быть достаточно развитым и зрелым
- Быть практически без посторонних запахов и/или привкусов
- Быть практически без повреждений, вызванных низкой температурой
- Быть практически без излишней внешней влажности
- Быть практически без повреждений вредителями
- Быть практически без повреждений болезнями
Допускаются незначительные дефекты формы, окраски, незначительные механические повреждения в зависимости от товарного сорта.
Сорта крыжовника, попадающие под ГОСТ 33485-2015:
- Grossularia reclinata (L.) Mill.
- Ribes uva-crispa L.
Наиболее популярные сорта крыжовника в России:
Ранние сорта:
- Пушкинский - ранний зеленоплодный сорт, урожайный (до 12 кг с куста), крупноплодный, устойчивый к болезням
- Родник - десертный зеленоплодный сорт
Среднеспелые сорта:
- Мукуринес - среднеспелый сорт
- Янтарный - сладкий желтоплодный сорт
Поздние сорта:
- Белорусский сахарный улучшенный - поздний сорт, урожайный (до 5 кг с куста), крупноплодный, сладкий на вкус
Бесшипные сорта:
- Колобок - среднерослый, сильноветвистый, крупноплодный (4-5 г), кисло-сладкий, десертный
- Некрасовский - популярен за высокую зимостойкость, засухоустойчивость, самоплодность
Также популярны крупноплодные сорты Ленинградец, Уральский изумруд, Кооператор. Таким образом, среди российских садоводов наиболее востребованы сорта, сочетающие такие качества как раннее или позднее созревание, крупноплодность, высокая урожайность, отличные вкусовые качества и устойчивость к неблагоприятным условиям.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.