Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия ГОСТ 33790-2016

ГОСТ 33790-2016 "Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия" устанавливает требования к говяжьим кишкам и мочевым пузырям, предназначенным для применения при производстве пищевой продукции. Стандарт распространяется на следующие виды говяжьих кишок и мочевых пузырей:

  • Тонкие кишки
  • Толстые кишки
  • Мочевые пузыри

ГОСТ 33790-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 года. Он заменил собой ранее действовавший ГОСТ 19342-73 "Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия". Стандарт устанавливает требования к сырью, материалам, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению говяжьих кишок и мочевых пузырей. Он также содержит правила приемки продукции и методы контроля.

Требования к говяжьим кишкам по ГОСТ 33790-2016

  • Стандарт распространяется на следующие виды говяжьих кишок:
    • Тонкие кишки
    • Толстые кишки
  • Кишки должны быть изготовлены из сырья, полученного от убоя крупного рогатого скота и соответствовать требованиям действующих нормативных документов
  • Кишки должны быть чистыми, без посторонних включений, с сохраненной целостностью, без повреждений, разрывов и пятен
  • Кишки должны иметь характерный для данного вида цвет, запах и консистенцию
  • Кишки должны соответствовать требованиям по микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов
  • Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение кишок должны соответствовать требованиям стандарта

Параметры качества, проверяемые у говяжьих кишок по ГОСТ 33790-2016

  • Внешний вид: кишки должны быть чистыми, без посторонних включений, с сохраненной целостностью, без повреждений, разрывов и пятен
  • Цвет, запах и консистенция: кишки должны иметь характерные для данного вида показатели
  • Микробиологические показатели: кишки должны соответствовать требованиям по микробиологическим показателям
  • Содержание токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов: кишки должны соответствовать установленным нормативам
  • Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение: должны соответствовать требованиям стандарта

Таким образом, ГОСТ 33790-2016 устанавливает комплексные требования к качеству и безопасности говяжьих кишок, включая органолептические, микробиологические и санитарно-гигиенические показатели.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 33790-2016

  1. Кишки и мочевые пузыри говяжьи: кишки-полуфабрикат черевы соленые, кишки-полуфабрикат синюги соленые.
  2. Кишки и мочевые пузыри говяжьи: кишки-полуфабрикат черевы соленые, кишки-полуфабрикат синюги соленые.
  3. Черева, синюги, круга и мочевые пузыри говяжьи соленые
  4. Сырьё кишечное
  5. Сырьё кишечное
  6. Кишки
  7. Кишечное сырье говяжье мокросоленое: черева, синюга, круга,
  8. Сырьё кишечное обработанное: натуральная солёная говяжья кишечная оболочка (синюга, круга, черева), маркировка "" упакованные в пластиковые бочки массой нетто от 100 килограмм 350 килограмм
  9. Сырьё кишечное обработанное: натуральная солёная говяжья кишечная оболочка (синюга, круга, черева), маркировка "384" упакованные в пластиковые бочки массой нетто от 100 килограмм 350 килограмм
  10. Сырье кишечное обработанное поваренной солью, раствором соли, посолочной смесью или посолочным раствором: Кишки и мочевые пузыри говяжьи. кишки – сырец, кишки – полуфабрикат (черевы, пищеводы, синюги, синюжные пленки, круга, проходники) и мочевые пузыри говяжьи обработанные поваренной солью, раствором соли, посолочной смесью или посолочным раствором; кишки – фабрикат (черевы (категории А, А/В, В(Доместик), С), пищеводы, синюги (категории А, А/В, В), синюжные пленки, круга (категории А, А/В, В), проходники) и мочевые пузыри говяжьи обработанные поваренной солью, раствором соли, посолочной смесью или посолочным раствором. Сырье кишечное сухое: кишки – сырец, кишки – полуфабрикат, кишки – фабрикат и мочевые пузыри говяжьи сухие
  11. Кишки и мочевые пузыри говяжьи.
  12. Кишки и мочевые пузыри говяжьи.
  13. Полуфабрикаты мясные:
  14. Сырьё кишечное мокросолёное обработанное: кишки свиные и пузыри свиные, кишки говяжьи, применяемые в мясоперерабатывающей промышленности,
  15. Кишки говяжьи.
  16. Продукция мясной промышленности переработанная: Субпродукты просоленные: Черева говяжьи, пузыри говяжьи, круга говяжьи, синюга говяжья упакованные в пластиковые бочки массой нетто от 150кг до 200кг
  17. Обувь для активного отдыха мужская и женская с верхом из кожи: ботинки (типа кроссовых), полуботинки (типа кроссовых)
  18. Пшеница продовольственная, урожай года.
  19. Сырье кишечное: Кишки говяжьи соленые консервированные (черевы, синюги, круга, проходники); Мочевые пузыри говяжьи соленые консервированные;
  20. Сырье кишечное: Кишки говяжьи соленые консервированные (черевы, синюги, круга, проходники); Мочевые пузыри говяжьи соленые консервированные;

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Синюги Говяжьи

  • Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия ГОСТ 33790-2016 ⭐️14
  • Совместимость технических средств электромагнитная. Электрическое оборудование для измерения, управления и лабораторного применения. Часть 1. Общие требования и методы испытаний ГОСТ Р 51522.1-2011 (МЭК 61326-1:2005) ⭐️4

    • Говяжья Кишка

  • Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия ГОСТ 33790-2016 ⭐️20
  • Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия ГОСТ Р 55453-2022 ⭐️16

    • Черева Говяжьи

  • Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия ГОСТ 33790-2016 ⭐️19
  • Совместимость технических средств электромагнитная. Электрическое оборудование для измерения, управления и лабораторного применения. Часть 1. Общие требования и методы испытаний ГОСТ Р 51522.1-2011 (МЭК 61326-1:2005) ⭐️4

    • Кишечное Сырье

  • Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия ГОСТ 33791-2016 ⭐️37
  • Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия ГОСТ 33790-2016 ⭐️20

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 33790-2016 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    2. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    3. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    4. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    5. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    6. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    7. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    8. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    9. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    10. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.