ГОСТ 33823-2016 - это межгосударственный стандарт, который устанавливает общие технические условия для быстрозамороженных фруктов. Полное название стандарта на русском языке: "Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия". Этот стандарт распространяется на быстрозамороженные фрукты и ягоды, как целые, так и резаные. Он был введен впервые и в настоящее время имеет статус действующего. В системе классификации МКС (Международная классификация стандартов) данный ГОСТ относится к категории 67.080.10, что соответствует разделу, связанному с фруктами и продуктами их переработки. Английское название стандарта - "Frozen fruits. General specifications".
ГОСТ 33823-2016 распространяется на быстрозамороженные фрукты (ягоды) целые и резаные. К ним относятся:
- Целые фрукты с косточкой
- Целые фрукты без косточки
- Половинки
- Дольки
- Кусочки
- Кубики
Стандарт устанавливает общие технические условия на данную продукцию, предназначенную для реализации в розничной и оптовой торговле, а также для использования в пищевой промышленности.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.