ГОСТ 33840-2016 "Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия" устанавливает требования к мясосодержащим консервам, представляющим собой вторые обеденные блюда с гарниром. Этот стандарт распространяется на консервированные продукты, изготовленные из мяса, субпродуктов, пищевых жиров, овощей, круп, макаронных изделий, специй и других пищевых ингредиентов.
Стандарт определяет:
- Термины и определения
- Классификацию
- Технические требования к качеству и безопасности
- Правила приемки
- Методы контроля
- Транспортирование и хранение
В документе также содержится поправка, внесенная в 2019 году.
Поправка к ГОСТ 33840-2016 "Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия" была опубликована в информационном указателе стандартов (ИУС) №4 за 2020 год. Дата введения поправки - 20.04.2020. Однако в открытом доступе текст самой поправки не публикуется, поэтому конкретные изменения, внесенные в ГОСТ, неизвестны. Стандарт с учетом поправки можно скачать на сайте meganorm.ru.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.