ГОСТ 33917-2016 Патока крахмальная. Общие технические условия

ГОСТ 33917-2016 является межгосударственным стандартом, который устанавливает общие технические условия для крахмальной патоки. Стандарт был введен в действие с 1 января 2018 года в качестве национального стандарта Российской Федерации.

Основные положения ГОСТ 33917-2016:

  • Определяет требования к качеству, безопасности, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению крахмальной патоки.
  • Распространяется на крахмальную патоку, вырабатываемую из крахмалосодержащего сырья (кукурузы, пшеницы, картофеля и др.) с применением ферментативного или кислотного гидролиза.
  • Устанавливает классификацию крахмальной патоки в зависимости от массовой доли сухих веществ, редуцирующих веществ, декстрина и других показателей.

Таким образом, ГОСТ 33917-2016 является основополагающим документом, регламентирующим требования к качеству и безопасности крахмальной патоки на территории Российской Федерации и стран-участниц Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации.

Основные требования к патоке крахмальной по ГОСТ 33917-2016:

Классификация

Стандарт устанавливает классификацию крахмальной патоки в зависимости от массовой доли сухих веществ, редуцирующих веществ, декстрина и других показателей.

Требования к сырью

Патока вырабатывается из крахмалосодержащего сырья (кукурузы, пшеницы, картофеля и др.) с применением ферментативного или кислотного гидролиза.

Требования к качеству и безопасности

Стандарт определяет требования к органолептическим и физико-химическим показателям качества патоки, включая цвет, вкус, запах, массовую долю сухих веществ, редуцирующих веществ, золы и др. Дополнительные требования к качеству могут быть установлены в контракте с потребителем.

Упаковка и маркировка

Патока должна быть упакована в чистую, сухую, без постороннего запаха тару, обеспечивающую ее сохранность при транспортировании и хранении. Маркировка должна содержать наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, массу нетто, дату изготовления и др.

Параметры качества патоки крахмальной, определяемые ГОСТ 33917-2016:

Органолептические показатели

  • Внешний вид: прозрачная или опалесцирующая жидкость без посторонних включений
  • Цвет: от бесцветного до светло-желтого
  • Вкус и запах: свойственные данному виду патоки, без посторонних привкусов и запахов

Физико-химические показатели

  • Массовая доля сухих веществ, %: в зависимости от вида патоки
  • Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на безводную патоку, %: не менее 20%
  • Массовая доля декстрина в пересчете на безводную патоку, %: не более 30%
  • Массовая доля золы, %: не более 0,5%
  • Массовая доля диоксида серы, мг/кг: не более 10 мг/кг

Микробиологические показатели

Для патоки, предназначенной для пищевых целей, микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных санитарными правилами и нормами или другими нормативными документами.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 33917-2016

  1. Патока крахмальная карамельная кислотная (фасованная), патока крахмальная карамельная ферментативная (фасованная), патока крахмальная мальтозная (фасованная), патока крахмальная низкоосахаренная (фасованная), патока крахмальная высокоосахаренная (фасованная), упакованная в бочки, контейнеры, ведра, барабаны, фляги, контейнеры кубовые из полимерных и других разрешенных материалов (вместимостью от 1л до л), масса нетто от 1,4 килограмма до килограмм
  2. Компоненты, поставляемые в качестве сменных (запасных) частей для транспортных средств: фонарь задний правый
  3. Патока крахмальная
  4. Лифты электрические пассажирские с машинным помещением
  5. Патока крахмальная
  6. Патока крахмальная
  7. патока крахмальная
  8. Патока крахмальная;
  9. Патока крахмальная (глюкозный сироп).
  10. Оборудование промышленное: насосы водяные
  11. Сырье для производства пищевой продукции
  12. Патока крахмальная:
  13. Сироп глюкозный
  14. Сироп глюкозный
  15. Патока крахмальная карамельная
  16. ПАТОКА КРАХМАЛЬНАЯ
  17. Патока крахмальная: карамельная кислотная, карамельная ферментативная, низкоосахаренная, высокоосахаренная, мальтозная
  18. Патока крахмальная (глюкозный сироп)
  19. Продовольственное сырье:

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Патока Крахмальная Карамельная

  • ГОСТ 33917-2016 Патока крахмальная. Общие технические условия ⭐️3
  • ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Технические условия ⭐️1

    • Патока Крахмальная

  • ГОСТ 33917-2016 Патока крахмальная. Общие технические условия ⭐️12
  • ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Технические условия ⭐️2

    • Сиропы Глюкозные

  • ГОСТ 33917-2016 Патока крахмальная. Общие технические условия ⭐️4
  • Обувь повседневная. Общие технические условия ГОСТ 26167-2005 ⭐️2

    • Сиропы Глюкозно-Фруктозные

  • ГОСТ 28499-2014 Сиропы. Общие технические условия ⭐️1
  • Изделия трикотажные верхние для женщин и девочек. Общие технические условия ГОСТ 31409-2009 ⭐️1

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 33917-2016 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    2. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    3. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    4. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    5. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    6. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    7. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    8. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    9. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    10. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.