ГОСТ 34268-2017 "Орехи кокосовые свежие. Технические условия" является межгосударственным стандартом, введенным в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 года. Стандарт устанавливает технические условия на свежие кокосовые орехи, поставляемые для реализации в розничной и оптовой торговой сети и для промышленной переработки.
Основные требования ГОСТ 34268-2017:
- Требования к безопасности: изложены в разделе 5.3
- Требования к качеству: изложены в разделе 5.2
- Требования к маркировке: изложены в разделе 5.5
Стандарт распространяется на свежие кокосовые орехи, предназначенные для употребления в пищу, и не распространяется на орехи, предназначенные для промышленной переработки на масло и другие продукты.
Для обеспечения безопасности кокосовых орехов при транспортировании предпринимаются следующие меры:
- Кокосовые орехи транспортируют в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных сельскохозяйственными вредителями транспортных средствах.
- Транспортирование осуществляется в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на транспорте конкретных видов.
- Кокосовые орехи упаковывают в мешки по ГОСТ 30090, картонные ящики по ГОСТ 9142 или в другую упаковку из материалов, использование которых в контакте с продуктом обеспечивает сохранение его качества и безопасности при транспортировании.
Таким образом, для обеспечения безопасности кокосовых орехов при транспортировке используются чистые, сухие транспортные средства, соблюдаются правила перевозки скоропортящихся грузов, а также применяется упаковка, сохраняющая качество и безопасность продукта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.