ГОСТ 34306-2017 "Лук репчатый свежий. Технические условия" распространяется на свежие луковицы репчатого лука ботанических сортов (Allium ceра L. Сера Group), поставляемые и реализуемые для пищевых целей. Стандарт устанавливает:
- технические требования к качеству и безопасности свежего репчатого лука, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению
- методы контроля
Согласно ГОСТ 34306-2017, лук репчатый свежий должен быть:
- целым, здоровым, чистым, без повреждений сельскохозяйственными вредителями
- без излишней внешней влажности, посторонних запахов и привкусов
- типичной для ботанического сорта формы и окраски
Допускаются отклонения по размеру и массе в пределах норм, установленных стандартом. Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни.
Лук репчатый свежий упаковывают в ящики по ГОСТ 17812, ГОСТ 20463, ГОСТ 21133, в сетчатые и тканевые мешки по ГОСТ 30090 или другую упаковку, обеспечивающую качество и безопасность продукта при транспортировке.
Согласно ГОСТ 34306-2017, для упаковки свежего репчатого лука в потребительскую упаковку разрешены следующие материалы:
- Полимерные и комбинированные материалы
- Другие материалы, использование которых в контакте с продуктом данного вида обеспечивает сохранение его качества и безопасности
Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применяемые для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны соответствовать требованиям, установленным в нормативных правовых актах государства, принявшего стандарт.
Таким образом, ГОСТ 34306-2017 разрешает использовать полимерные, комбинированные и другие материалы для потребительской упаковки репчатого лука, при условии, что они обеспечивают сохранение качества и безопасности продукта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.