Основные требования к качеству моркови
- Морковь должна соответствовать требованиям стандарта и быть подготовлена и расфасована в потребительскую тару по технологической инструкции.
- Морковь высшего сорта должна быть мытой, первого и второго сортов - мытой или очищенной от земли сухим способом.
- Качество моркови должно соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1 стандарта (размер, внешний вид, дефекты, содержание нитратов и т.д.).
Требования безопасности
- Требования, обеспечивающие безопасность свежей моркови для жизни и здоровья людей, изложены в разделе 5.4 стандарта.
Таким образом, ГОСТ 32284-2013 устанавливает основные требования к качеству и безопасности свежей столовой моркови, предназначенной для розничной торговли.
Сорта моркови, регулируемые стандартом
- Морковь высшего сорта
- Морковь первого сорта
- Морковь второго сорта
Стандарт устанавливает требования к качеству и безопасности свежей столовой моркови, предназначенной для реализации в розничной торговле. Он распространяется на свежую столовую морковь, реализуемую в торговой розничной сети. Таким образом, ГОСТ 32284-2013 регулирует требования к моркови высшего, первого и второго сортов, предназначенной для розничной продажи. Стандарт ГОСТ 38284-2013 не был найден в предоставленных результатах поиска.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.