ГОСТ 4570-2014 "Конфеты. Общие технические условия" распространяется на конфеты - сахаристые кондитерские изделия. Стандарт устанавливает:
Классификацию конфет
- по виду начинки (помадные, пралиновые, грильяжные, ликерные, фруктово-ягодные, шоколадные и др.)
- по способу формования (отливные, отсадные, отделочные, штампованные и др.)
- по виду покрытия (глазированные, неглазированные)
Технические требования
- органолептические показатели (внешний вид, консистенция, вкус, запах)
- физико-химические показатели (массовая доля влаги, сахара, жира, золы и др.)
- требования к сырью и материалам
- маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
Правила приемки и методы контроля
Конфеты принимают партиями. Для контроля качества проводят выборочный контроль органолептических и физико-химических показателей по ГОСТ 5904, ГОСТ 5897, ГОСТ 5900, ГОСТ 5901, ГОСТ 5902, ГОСТ 5903 и др.ГОСТ 4570-2014 введен взамен ГОСТ 4570-93 с 1 января 2016 года.Согласно предоставленным поисковым результатам, ГОСТ 4570-2014 "Конфеты. Общие технические условия" был введен взамен предыдущей версии ГОСТ 4570-93 с 1 января 2016 года. Основные изменения, внесенные в ГОСТ 4570-2014 по сравнению с ГОСТ 4570-93, включают:
Классификация конфет:
- Более подробная классификация конфет по виду начинки, способу формования и виду покрытия
Технические требования:
- Более детальные требования к органолептическим и физико-химическим показателям конфет
- Обновленные требования к сырью и материалам
Правила приемки и методы контроля:
- Уточнение правил приемки партий конфет и методов контроля качества по соответствующим ГОСТ (5904, 5897, 5900, 5901, 5902, 5903 и др.)
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.