Консервы. Икра овощная. Технические условия ГОСТ 51926-2002

ГОСТ Р 51926-2002 - это государственный стандарт Российской Федерации, который регламентирует технические условия для консервов - икры овощной. Стандарт был разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) и введен в действие постановлением Госстандарта России от 8 августа 2002 г. № 293-ст.

Основные положения стандарта:

1. Область применения: Стандарт распространяется на консервы - икру овощную, изготовленную из свежих овощей или полуфабрикатов из них с добавлением различных вкусовых и пряноароматических компонентов, предназначенную для реализации в розничной торговой сети.
2. Требования безопасности: Изложены в пунктах 4.2.3 и 4.2.4 стандарта.
3. Требования к качеству: Изложены в пункте 4.2.2 стандарта.
4. Маркировка: Требования к маркировке изложены в пункте 4.5 стандарта.
5. Контроль качества: Периодичность контроля токсичных элементов, микотоксина патулина, нитратов, пестицидов и радионуклидов устанавливает изготовитель по согласованию с органами Госсанэпиднадзора Минздрава России.

История стандарта:

• ГОСТ Р 51926-2002 был введен в действие с 1 июля 2003 г.
• Приказом Росстандарта от 27 сентября 2017 г. № 1249-ст стандарт был отменен с 1 января 2019 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 2654-2017 "Консервы. Икра овощная. Технические условия" для добровольного применения в РФ.

Доступность стандарта:

• Стандарт доступен в электронном виде на различных ресурсах, включая официальные сайты и интернет-магазины стандартов.

Изменения в ГОСТ Р 51926-2002:

• В редакции от 01.01.2019 (рег. 26.09.2017) было изменено заглавие стандарта.
• ГОСТ Р 51926-2002 был отменен с 1 января 2019 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 2654-2017 "Консервы. Икра овощная. Технические условия" для добровольного применения в РФ.
• Стандарт был переиздан в ноябре 2007 г.
• Изменение к ГОСТ Р 51926-2002 было отменено.