ГОСТ Р 52686-2006 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает общие технические условия для сыров, предназначенных для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки. Стандарт был введен в действие с 1 января 2008 года и является действующим.
Основные положения ГОСТ Р 52686-2006
- Область применения: Стандарт распространяется на сыры и сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки.
- Нормативные ссылки: В стандарте содержатся ссылки на другие ГОСТы, такие как ГОСТ Р 51650-2000, ГОСТ Р 51766-2001, ГОСТ 30538-97, ГОСТ 8.579-2002 и ГОСТ Р 51074-2003, которые регламентируют методы определения массовой доли бенз(а)пирена, мышьяка, токсичных элементов, а также требования к упаковке и информационному обеспечению.
- Термины и определения: Стандарт содержит термины и определения, связанные с сырами и их производством.
- Классификация: ГОСТ Р 52686-2006 устанавливает классификацию сыров по различным параметрам.
- Технические требования: В стандарте определены технические требования к сырам, включая требования к безопасности, качеству и упаковке.
История изменений
- Дата введения: 1 января 2008 года.
- Поправка №0 от 9 апреля 2008 года: Дата введения перенесена.
- Поправка №0 от 18 мая 2009 года: Дата введения перенесена.
Актуальность
ГОСТ Р 52686-2006 является действующим стандартом, и его текст был актуализирован 7 ноября 2012 года.
Изменения в ГОСТ Р 52686-2006 с 2006 года
С 2006 года в ГОСТ Р 52686-2006 "Сыры. Общие технические условия" были внесены следующие изменения:
- Поправка №0 от 9 апреля 2008 года: Дата введения стандарта в действие была перенесена.
- Поправка №0 от 18 мая 2009 года: Дата введения стандарта в действие была перенесена повторно.
- Текст стандарта был актуализирован 7 ноября 2012 года.
Согласно поисковым результатам, других значительных изменений в ГОСТ Р 52686-2006 с момента его первоначального введения в 2006 году не выявлено. Стандарт остается действующим и регулярно актуализируется.
Изменения в ГОСТ Р 52686-2006 в 2007 году
В 2007 году в ГОСТ Р 52686-2006 были внесены следующие изменения:
- Поправка от 01.07.2007: Внесены изменения в текст стандарта.
- Поправка от 01.08.2007: Внесены изменения в текст стандарта.
ГОСТ Р 52686-2006 является действующим стандартом, и его текст был актуализирован 1 января 2021 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.