Обзор сайта кодтнвэд.ру, посвященного ГОСТу 52844-2007:
ГОСТ Р 52844-2007 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает общие технические условия для безалкогольных тонизирующих напитков. Стандарт был разработан в 2007 году и отменен в более поздний период.
Основные положения ГОСТ Р 52844-2007:
1. Классификация:
* Безалкогольные тонизирующие напитки делятся на два вида по внешнему виду: прозрачные и замутненные.
1. Состав:
* Рекомендуемые уровни содержания некоторых компонентов в безалкогольных тонизирующих напитках, обеспечивающие оптимальный тонизирующий эффект:
+ Кофеин: 25-35 мг/100 см напитка.
+ Субстраты и стимуляторы энергетического обмена (таурин, L-карнитин, тюкуронолактон): 300-400 мг/100 см напитка.
+ Витамины и витаминоподобные вещества (витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин В12, инозит): 6-8 мг/100 см напитка.
1. Методы испытаний:
* Определение органолептических показателей и объема продукции.
История и статус:
ГОСТ Р 52844-2007 был разработан в 2007 году и отменен в более поздний период. Он был разработан рабочей группой Некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей» при участии НИИ питания РАМН, ГУ ВНИИ ПБ и ВП РАСХН, ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдинге» и компании «Кока-Кола Экспорт Корпорейшн».
Ссылки на документы:
*
*
*
*
Какие требования предъявляются к безалкогольным тонизирующим напиткам по ГОСТу:
Согласно ГОСТ Р 52844-2007 "Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия", к безалкогольным тонизирующим напиткам предъявляются следующие основные требования:
1. Классификация:
* Безалкогольные тонизирующие напитки делятся на два вида по внешнему виду: прозрачные и замутненные.
1. Состав:
* Рекомендуемые уровни содержания некоторых компонентов для обеспечения оптимального тонизирующего эффекта:
+ Кофеин: 25-35 мг/100 см напитка.
+ Субстраты и стимуляторы энергетического обмена (таурин, L-карнитин, тюкуронолактон): 300-400 мг/100 см напитка.
+ Витамины и витаминоподобные вещества (витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин В12, инозит): 6-8 мг/100 см напитка.
1. Физико-химические показатели:
* Безалкогольные тонизирующие напитки должны соответствовать требованиям по физико-химическим показателям, указанным в таблице 2 стандарта.
1. Требования к сырью и материалам:
* Безалкогольные тонизирующие напитки должны быть изготовлены по рецептурам и технологическим инструкциям с соблюдением требований настоящего стандарта.
Стандарт также устанавливает требования к упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению безалкогольных тонизирующих напитков.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.