ГОСТ Р 53459-2009 - это национальный стандарт Российской Федерации, который распространяется на специальное пиво. Он устанавливает общие технические условия для производства и контроля качества этого типа пива. В стандарте изложены требования к безопасности и качеству продукции, а также указаны методы контроля и испытаний.
Стандарт ГОСТ Р 53459-2009 включает в себя ссылки на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 5060-86 (ячмень пивоваренный), ГОСТ 6002-69 (крупа кукурузная) и ГОСТ 6292-93 (крупа рисовая), которые также регулируют производство и качество ингредиентов, используемых в пивоварении.
Однако, стоит отметить, что ГОСТ Р 53459-2009 был отменен, и его статус является "отмененным".
Требования безопасности в ГОСТ 53459-2009
- Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: Стандарт устанавливает гигиенические требования к безопасности и качеству специального пива, включая требования к ингредиентам, производству и хранению.
- Гигиенические требования по применению пищевых добавок: ГОСТ Р 53459-2009 регламентирует использование пищевых добавок в производстве специального пива, чтобы обеспечить безопасность для потребителей.
- Санитарно-эпидемиологические требования: Стандарт ссылается на СанПиН 2.1.4.1074-01, который устанавливает гигиенические требования к качеству воды, используемой в производстве пива.
- Требования к качеству ингредиентов: ГОСТ Р 53459-2009 ссылается на другие ГОСТы, такие как ГОСТ 5060-86 (ячмень пивоваренный), ГОСТ 6002-69 (крупа кукурузная) и ГОСТ 6292-93 (крупа рисовая), которые устанавливают требования к качеству ингредиентов, используемых в производстве пива.
- Требования к производству и хранению: Стандарт регламентирует условия производства и хранения специального пива, чтобы обеспечить безопасность и качество продукции.
- Требования к маркировке и упаковке: ГОСТ Р 53459-2009 устанавливает требования к маркировке и упаковке специального пива, чтобы обеспечить безопасность и информированность потребителей.
- Требования к контролю и испытаниям: Стандарт регламентирует методы контроля и испытаний для обеспечения безопасности и качества специального пива.
Гигиенические требования безопасности в ГОСТ 53459-2009
- Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: Стандарт устанавливает гигиенические требования к безопасности и качеству специального пива, включая требования к ингредиентам, производству и хранению.
- Гигиенические требования по применению пищевых добавок: ГОСТ Р 53459-2009 регламентирует использование пищевых добавок в производстве специального пива, чтобы обеспечить безопасность для потребителей.
- Санитарно-эпидемиологические требования: Стандарт ссылается на СанПиН 2.1.4.1175-02, который устанавливает гигиенические требования к качеству воды, используемой в производстве пива.
- Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения: ГОСТ Р 53459-2009 также включает требования к безопасности систем горячего водоснабжения.
References:
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.