ГОСТ Р 54315-2011 - это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает технические условия для крупного рогатого скота, предназначенного для убоя, а также для говядины и телятины в тушах, полутушах и четвертинах. Основные характеристики стандарта:
- Полное название: "Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия"
- Английское название: "Cattle for slaughter. Beef and veal carcasses, semi-carcasses and quarters. Specifications"
- Код ОКС: 65.020.30 и 67.120.10
- Дата введения в действие: 1 января 2013 года
- Количество страниц: 24
Стандарт был разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности им. В.М.Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии) и другими профильными институтами. ГОСТ Р 54315-2011 содержит термины и определения, технические требования, правила приемки, методы контроля, требования к транспортировке и хранению говядины и телятины. Он также включает ссылки на другие стандарты, такие как ГОСТ 19496-93 "Мясо. Метод гистологического исследования" и ГОСТ 21237-75.
Важно отметить, что по состоянию на 2022 год этот стандарт был отменен, однако информация о заменяющем его документе не предоставлена в данных поисковых результатах.
Согласно доступной информации, в ГОСТ Р 54315-2011 было внесено одно изменение: Было принято "Изменение к ГОСТ Р 54315-2011", которое вступило в силу 1 января 2019 года. Однако, важно отметить следующие ключевые моменты:
- Сам ГОСТ Р 54315-2011 был отменен. Дата отмены не указана в предоставленных результатах поиска.
- Изменение к стандарту также имеет статус "Отменен".
- Полный текст изменения отсутствует в доступных источниках, поэтому конкретное содержание внесенных изменений неизвестно.
- Несмотря на то, что изменение вступило в силу 1 января 2019 года, сам ГОСТ Р 54315-2011 и его изменение в настоящее время не действуют.
К сожалению, без доступа к полному тексту изменения невозможно предоставить подробную информацию о конкретных изменениях, внесенных в стандарт. Также нет информации о документе, который мог бы заменить отмененный ГОСТ Р 54315-2011.
К сожалению, в предоставленных поисковых результатах нет конкретной информации о причинах отмены ГОСТ Р 54315-2011. Известно только, что:
- ГОСТ Р 54315-2011 "Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия" действительно имеет статус "Отменен".
- Изменение к этому ГОСТу, которое вступило в силу 1 января 2019 года, также имеет статус "Отменен".
- Дата отмены самого ГОСТа не указана в предоставленных источниках.
- Информация о документе, заменяющем ГОСТ Р 54315-2011, отсутствует в данных поисковых результатах.
Обычно стандарты отменяются по ряду причин, таких как устаревание технических требований, изменение законодательства или появление новых технологий и методов. Однако без дополнительной информации невозможно точно определить, какая именно причина привела к отмене ГОСТ Р 54315-2011.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.