ГОСТ 5481-2014 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует методы определения нежировых примесей и отстоя в растительных маслах. Он был введен в действие в Российской Федерации с 1 января 2016 года.
Основные положения стандарта
- Определение массовой доли нежировых примесей, не растворимых в гексане, и петролейном эфире.
- Установление методов определения отстоя в растительных маслах.
Статус стандарта
ГОСТ 5481-2014 имеет статус замененного стандарта.
Доступность документа
Полный текст стандарта доступен для скачивания в формате PDF на различных ресурсах, включая официальные сайты и онлайн-библиотеки.
Методы определения нежировых примесей в ГОСТ 5481-2014
ГОСТ 5481-2014 регламентирует два метода определения нежировых примесей в растительных маслах:
- Метод отстаивания: Определение массовой доли нежировых примесей, не растворимых в гексане, петролейном эфире или бензине (нефрасе). Это количество примесей и других веществ, выраженное в процентах.
- Метод центрифугирования: Определение отстоя, которое включает фосфолипиды, примеси, землю и другие вещества, распределенные в водосодержащей фазе. Это количество веществ, не растворимых в нерафинированном масле, выраженное в см на 100 г.
Оба метода используются для оценки качества растительных масел и определения содержания нежировых примесей.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.