ГОСТ 55625-2013 «Льды сладкие пищевые. Технические условия»

ГОСТ Р 55625-2013 - это российский государственный стандарт, который распространяется на сладкие пищевые льды, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Он был разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии) и Союзом мороженщиков России.

Основные положения стандарта

  1. Область применения: Стандарт распространяется на сладкие пищевые льды, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
  2. Классификация: Льды классифицируются в зависимости от технологии производства и состава.
  3. Технические условия: Стандарт устанавливает общие требования к сладким пищевым льдам, включая состав, производство, упаковку, маркировку и хранение.

Требования к качеству сладких пищевых льдов по ГОСТу

  1. Классификация: Льды классифицируются в зависимости от технологии производства и состава.
  2. Технические условия: Стандарт устанавливает общие требования к сладким пищевым льдам, включая состав, производство, упаковку, маркировку и хранение.
  3. Состав: Льды могут быть изготовлены из раствора сахаров, с использованием или без использования стабилизаторов, пищевых и пищевкусовых продуктов, ароматизаторов, красителей и других пищевых добавок.
  4. Взбитость: Взбитость льда не должна превышать 30%.
  5. Безопасность: Стандарт устанавливает требования безопасности для сладких пищевых льдов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу.
  6. Маркировка и упаковка: Льды должны быть упакованы и маркированы в соответствии с установленными требованиями, включая информацию о составе, дате производства и сроке годности.
  7. Хранение: Льды должны храниться при температуре не выше -18°C.
  8. Гигиенические требования: Стандарт предъявляет гигиенические требования к качеству воды, используемой в производстве льдов.
  9. Термины и определения: Стандарт использует термины и определения, установленные в ГОСТ Р 52175 и ГОСТ 31457, а также дополнительные термины, связанные с производством и характеристиками льдов.
  10. Испытания и контроль: Стандарт предусматривает проведение испытаний и контроля качества льдов на соответствие установленным требованиям.

Параметры качества, проверяемые при производстве сладких пищевых льдов

  1. Органолептические показатели:
    • Внешний вид (однородность, отсутствие посторонних включений)
    • Консистенция (плотная, твердая)
    • Вкус и запах (соответствие заявленному вкусу и ароматизаторам)
  2. Физико-химические показатели:
    • Массовая доля общих сухих веществ
    • Кислотность
    • Массовая доля сахарозы
    • Температура
    • Массовая доля влаги
    • Взбитость (не более 30%)
  3. Показатели безопасности:
    • Содержание токсичных элементов
    • Наличие пестицидов, микотоксинов, антибиотиков (для молочных льдов)
    • Радиационная безопасность
  4. Качество упаковки и маркировки:
    • Соответствие требованиям стандарта
    • Информация о составе, дате производства, сроке годности

Контроль этих параметров проводится для каждой партии производимых сладких пищевых льдов в соответствии с программой производственного контроля изготовителя.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 55625-2013

  1. Фруктовый лед.Вкусы КЛУБНИКА, АПЕЛЬСИН, КОЛА, ЯБЛОКО.Масса нетто: от 70 грамм. до 100 грамм
  2. ЛЬДЫ СЛАДКИЕ ПИЩЕВЫЕ: ДЖИНС, ФРУКТОЗАВР, Фунтик, НЬЮ ЭЙДЖ, EXPLODE, ИКСПЛОД, POLARIS, ПОЛЯРИС, АЙСКОМ, ICECOM, Том и Джерри, Том & Джерри, Tom and Jerry, TOM and JERRY, Tom & Jerry, Лайк, Like, This is Horosho!, И
  3. Компоненты колесных транспортных средств типа: аккумуляторные стартерные батареи
  4. Продукция косметическая жидкая для ухода за кожей:
  5. Льды сладкие пищевые
  6. Фруктовый лед:
  7. Льды сладкие пищевые: фруктовый лед двухслойный яблочный со вкусом винограда "Яблоко-Виноград", фруктовый лед двухслойный апельсиновый со вкусом вишни "Вишня-Апельсин", фруктовый лед двухслойный ананасовый со вкусом клубники "Ананас-Клубника", фруктовый лед с вишневым соком "Вишня", фруктовый лед с апельсиновым соком "Апельсин", фруктовый лед с яблочным соком "Яблоко", фруктовый лед с ананасовым соком "Ананас", фруктовый лед с клубничным соком "Клубника".

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Льды Сладкие Пищевые

  • Льды сладкие пищевые. Технические условия ГОСТ Р 55625-2013 ⭐️85
  • ГОСТ 55625-2013 «Льды сладкие пищевые. Технические условия» ⭐️3

    • Концентраты Фруктовых Соков

  • ГОСТ 18488-2000 Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия ⭐️6
  • Напитки безалкогольные. Общие технические условия ГОСТ 28188-2014 ⭐️2

    • Добавки Пищевые Вкусо-Ароматические

  • Пестициды. Общие технические условия ГОСТ Р 51247-99 ⭐️3
  • Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51074-2003 ⭐️3

    • Масло Апельсина Сладкого Эфирное

  • Масла косметические. Общие технические условия ГОСТ 32852-2014 ⭐️4
  • ГОСТ 31791-2017 ⭐️1

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 55625-2013 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    2. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    3. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    4. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    5. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    6. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    7. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    8. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    9. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
    10. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.