ГОСТ Р 55907-2013 - это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует технические условия для свежего редиса. Стандарт был утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 декабря 2013 года и вступил в силу с 1 января 2015 года.
Основные положения стандарта
- Область применения: Стандарт распространяется на свежий редис ботанических сортов Raphanus sativus L. var. sativus, предназначенный для потребления в свежем виде.
- Технические требования: Установлены нормы для внешнего вида, состояния мякоти, влажности, и других характеристик редиса.
- Классификация: Редис классифицируется по видам (пучковый и весовой) и сортам.
- Упаковка и маркировка: Определены требования к упаковке и маркировке редиса.
- Методы испытаний: Установлены методы испытаний для контроля качества редиса.
- Транспортирование и хранение: Определены правила транспортирования и хранения редиса.
Требования к внешнему виду редиса
- Корнеплоды должны быть потребительской степени зрелости, целые, здоровые, свежие, чистые.
- Форма и окраска корнеплодов должны быть характерными для ботанического сорта.
- Корнеплоды не должны иметь повреждений болезнями и/или вредителями.
- Редис может быть представлен в двух видах: пучковый (с листьями) и весовой (с обрезанными листьями).
- Редис подразделяется на два товарных сорта: первый и второй, в зависимости от качества.
ГОСТ Р 55907-2013 был отменен с 1 июля 2018 года.
Стандарт ссылается на другие ГОСТы, такие как ГОСТ Р 51074-2003, ГОСТ Р 51289-99, и другие.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.