ГОСТ Р 56668-2015 устанавливает технические условия на гомогенат трутневого расплода - продукт пчеловодства, полученный из личинок и предкуколок трутней медоносных пчел. Стандарт определяет требования к органолептическим, физико-химическим показателям, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению гомогената трутневого расплода.
Основные требования к гомогенату трутневого расплода:
- Внешний вид: однородная масса жидкой консистенции
- Цвет: от светло-желтого до темно-коричневого
- Вкус и запах: свойственные данному продукту, без посторонних привкусов и запахов
- Массовая доля сухих веществ: не менее 15%
- Массовая доля белка: не менее 10%
Гомогенат трутневого расплода расфасовывают в потребительскую тару из стекла, полимерных или комбинированных материалов. Маркировка должна содержать наименование продукта, дату изготовления, срок годности и другую обязательную информацию.
Условия хранения гомогената трутневого расплода:
- Температура: не выше минус 20°С
- Тара: герметично укупоренная потребительская тара из стекла, полимерных или комбинированных материалов
- Сроки годности: максимальный срок годности составляет 12 месяцев
- Контроль условий: строгий контроль за соблюдением температурного режима и сроков годности
Таким образом, ГОСТ устанавливает четкие требования к органолептическим и физико-химическим показателям, упаковке, маркировке, транспортированию и хранению гомогената трутневого расплода для обеспечения его качества и безопасности.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.