ГОСТ Р 56767-2015 "Эстрагон свежий. Технические условия" устанавливает требования к свежему эстрагону (Artemisia dracunculus L.), выращенному в открытом или защищенном грунте и предназначенному для потребления в свежем виде или промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в разделе 4.4.
Стандарт ссылается на ряд ГОСТов, устанавливающих методы определения показателей безопасности свежего эстрагона:
- ГОСТ 26927 - методы определения ртути
- ГОСТ 26929 - подготовка проб, минерализация для определения токсичных элементов
- ГОСТ 26930 - методы определения мышьяка
- ГОСТ 26932 - методы определения свинца
- ГОСТ 26933 - методы определения кадмия
- ГОСТ 29270 - методы определения нитратов
- ГОСТ 30178 - атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
Нормы качества свежего эстрагона указаны в таблице 1 стандарта:
- Внешний вид: стебли молодые или неогрубевшие, без бутонов, с бутонами или цветущие, срезанные с кустов, побеги различной длины с бутонами или без них, свежие, здоровые, чистые, с зелеными листьями, без корней, без повреждений сельскохозяйственными вредителями и болезнями; без излишней внешней влажности, без признаков самосогревания и примеси сорных растений. Допускаются не влияющие на общий внешний вид, качество, состояние и сохраняемость продукции незначительные дефекты механического происхождения (повреждения, вызванные сельскохозяйственными вредителями, и другие).
- Запах и вкус: свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса.
- Наличие сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности, минеральных примесей: не допускается.
Требования к упаковке свежего эстрагона включают:
- Свежий эстрагон фасуют в потребительскую упаковку из полимерных и комбинированных материалов, пакеты по ГОСТ 12302.
- Упаковка, применяемая для упаковки свежего эстрагона, должна быть целой, чистой, сухой, не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего запаха.
- Допускается упаковывать свежий эстрагон герметично в потребительскую упаковку из полимерных материалов с модифицированной газовой средой, обеспечивающей сохраняемость качества и безопасность продукции с учетом размеров и типа упаковки без чрезмерного уплотнения.
- По согласованию с потребителем допускается не упаковывать свежий эстрагон в потребительскую тару.
- Масса нетто свежего эстрагона в потребительской упаковочной единице должна соответствовать номинальной, указанной в маркировке, с допустимыми отрицательными отклонениями по ГОСТ 8.579.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.