ГОСТ 572-2016 устанавливает технические условия на крупу пшено шлифованное, получаемую из зерна проса путем освобождения его от цветковых пленок, частично от плодовых, семенных оболочек и зародыша. Стандарт определяет требования к качеству, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению пшена шлифованного. Он был введен в действие с 1 января 2018 года, взамен предыдущего ГОСТ 572-60.
Требования к качеству:
- Внешний вид: целые, неповрежденные зерна желтого или светло-желтого цвета
- Влажность: не более 14,5%
- Кислотность: не более 4 град.
- Зараженность вредителями: не допускается
Маркировка: Каждая упаковка крупы должна иметь маркировку с указанием наименования, вида, сорта, массы нетто, даты изготовления, сведений об изготовителе, пищевой ценности, условий хранения и срока годности.
Упаковка и транспортирование: Крупа должна быть упакована в потребительскую тару, соответствующую требованиям. Транспортирование осуществляется в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
Изменения в ГОСТ 572-2016 по сравнению с предыдущими версиями:
- ГОСТ 572-2016 был введен в действие с 1 января 2018 года, взамен предыдущего ГОСТ 572-60.
- Стандарт был принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации с участием таких стран, как Армения, Казахстан, Киргизия, Россия и Туркмения.
- Были обновлены и уточнены требования к качеству пшена шлифованного, такие как внешний вид, влажность, кислотность и зараженность вредителями.
- Были детализированы требования к маркировке, упаковке и транспортированию крупы пшено шлифованное.
- В стандарт были добавлены ссылки на другие нормативные документы, такие как ГОСТ 13515, ГОСТ 14192, ГОСТ 15846 и ГОСТ 20239.
Изменения в ГОСТ 572-2016 с 2021 года:
- Поправка к ГОСТ 572-2016:
- Дата введения в действие: 15 марта 2021 года.
- Внесены изменения в технические условия для крупы пшено шлифованного.
- ИУС N 1-2021:
- Внесены изменения в ГОСТ 572-2016, опубликованные в информационном указателе (ИУС) за 2021 год.
Таким образом, ГОСТ 572-2016 представляет собой обновленную и более подробную версию предыдущего стандарта, учитывающую современные требования к качеству и безопасности пшена шлифованного.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.