ГОСТ 572-60 "Крупа пшено шлифованное. Технические условия" - это советский государственный стандарт, который устанавливал требования к шлифованной пшенной крупе, получаемой из проса путем очистки от цветковых пленок, частично от плодовых и семенных оболочек, а также зародыша. Стандарт определял следующие требования к пшенной крупе:
- Цвет: желтый разных оттенков
- Запах: свойственный пшену, без посторонних, затхлых или плесневых запахов
- Вкус: свойственный пшену
ГОСТ 572-60 был введен в действие с 1 января 1960 года. В настоящее время он не действует, так как заменен на более поздние стандарты.
Современные аналоги ГОСТ 572-60
Современными аналогами ГОСТ 572-60 "Крупа пшено шлифованное. Технические условия" являются следующие стандарты:
ГОСТ 572-2016 "Крупа пшено. Технические условия"
Этот ГОСТ был введен в действие с 1 января 2018 года и устанавливает требования к пшенной крупе, вырабатываемой из проса путем очистки от цветковых пленок, частично от плодовых и семенных оболочек, а также зародыша. Стандарт определяет следующие сорта пшена: высший, первый, второй. Для каждого сорта установлены требования к цвету, запаху, вкусу, содержанию примесей и дефектных зерен.
ГОСТ Р 55290-2012 "Крупа пшено шлифованное. Технические условия"
Данный стандарт распространяется на пшенную крупу, вырабатываемую из проса путем шлифования. Он устанавливает требования к качеству, маркировке, упаковке, правилам приемки и методам контроля пшена. Таким образом, ГОСТ 572-60 был заменен более современными стандартами ГОСТ 572-2016 и ГОСТ Р 55290-2012, которые актуализируют требования к качеству и безопасности пшенной крупы с учетом изменений в технологиях производства и нормативной базе.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.