Крупа ячменная. Технические условия ГОСТ 5784-2022

ГОСТ 5784-2022 является межгосударственным стандартом, который устанавливает технические условия на ячменную крупу, получаемую из зерна ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых и семенных оболочек. Стандарт был разработан и принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации и введен в действие с 1 апреля 2023 года в качестве национального стандарта Российской Федерации. ГОСТ 5784-2022 заменил собой предыдущий стандарт ГОСТ 5784-60.

Требования к ячменной крупе по ГОСТ 5784-2022

  • Сырье и производство: Ячменная крупа производится из зерна ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых и семенных оболочек, с обязательным шлифованием и полированием для перловой крупы, либо дроблением и шлифованием для ячневой крупы.
  • Органолептические показатели: Ячменная крупа должна иметь свойственный данному виду крупы цвет, вкус и запах без посторонних привкусов и запахов.
  • Физико-химические показатели: Содержание влаги, сорной и зерновой примесей, металломагнитных примесей, а также показатели развариваемости и крупности должны соответствовать установленным в стандарте нормам.
  • Упаковка и маркировка: Ячменная крупа должна быть упакована в потребительскую и транспортную упаковку по ГОСТ 26791 или требованиям нормативных документов страны-производителя. Маркировка должна содержать информацию о наименовании продукта, производителе, массе нетто, дате выработки и сроке годности.
  • Транспортирование и хранение: Ячменная крупа должна храниться и транспортироваться в соответствии с требованиями стандарта и нормативных документов страны-производителя.

Органолептические показатели проверяемые у ячменной крупы по ГОСТ 5784-2022

  • Цвет, который должен быть свойственным данному виду крупы
  • Вкус и запах, которые также должны быть свойственными данному виду крупы, без посторонних привкусов и запахов

Методы определения органолептических показателей ячменной крупы установлены в ГОСТ 26312.2.

Наиболее важные органолептические показатели при проверке ячменной крупы

  • Цвет: Ячменная крупа должна иметь свойственный данному виду крупы цвет - желтовато-серый. Посторонние оттенки могут указывать на нарушения в производстве или хранении.
  • Внешний вид и форма: Крупинки ячменной крупы должны быть неправильной формы с острыми гранями. Наличие целых зерен, отсутствие пленок и оболочек также важно для оценки качества.
  • Вкус и запах: Вкус и запах ячменной крупы должны быть свойственными данному виду продукта, без посторонних привкусов и запахов. Появление нехарактерных ароматов может говорить о порче или загрязнении крупы.

Органолептические показатели являются первичными при оценке качества ячменной крупы, так как позволяют быстро выявить явные дефекты продукта. Они дополняют физико-химические исследования и в совокупности дают полную картину соответствия крупы требованиям стандарта.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция подходящая под ГОСТ 5784-2022

  1. Крупа ячменная: Перловая №1, Перловая №2, Перловая №3, Перловая №4, Перловая №5, Ячневая №1, Ячневая№2, Ячневая №3
  2. Крупа ячменная: Перловая №1, Перловая №2, Перловая №3, Перловая №4, Перловая №5, Ячневая №1, Ячневая№2, Ячневая №3
  3. Крупа, зернобобовые, сухофрукты, сахар фасованные
  4. Крупа ячменная: перловая - №1, №2, №3, №4, №5; ячневая - №1, №2, №3.
  5. Крупа ячменная: перловая - №1, №2, №3, №4, №5; ячневая - №1, №2, №3.
  6. Крупа ячменная: перловая, ячневая.
  7. Крупа ячменная: перловая, ячневая.
  8. Световое оборудование бытового назначения: Подсветка, встраиваемая в мебель
  9. Световое оборудование бытового назначения: Подсветка, встраиваемая в мебель
  10. крупа ячменная: ячневая № 1, № 2, № 3
  11. Главный контактор, артикул: 5, торговая марка: АВВ
  12. Крупа ячневая и перловая,
  13. крупа ячменная: перловая № 1
  14. крупа ячменная: перловая № 1
  15. Крупа ячменная перловая № 1, № 2; крупа ячменная ячневая №1, № 2, № 3 в потребительской и транспортной упаковке
  16. Крупа ячменная: перловая, ячневая упакована в потребительскую и транспортную упаковку, изготовленную из полимерных или комбинированных материалов
  17. Крупа ячменная: перловая, ячневая, фасованная и упакованная в потребительскую тару из полиэтилена, полипропилена, массой от 0,4 до 25кг, с маркировкой ЛАПШИНН
  18. крупа ячменная: перловая № 1
  19. Массажер,
  20. Крупа ячменная перловая № 1, Крупа ячневая № 3,

Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:

Крупа Ячменная Ячневая

  • ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия ⭐️387
  • Крупа ячменная. Технические условия ГОСТ 5784-2022 ⭐️175

    • Крупа Ячменная

  • ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия ⭐️698
  • Крупа ячменная. Технические условия ГОСТ 5784-2022 ⭐️265

    • Оборудование Бытовое Дополнительное

  • Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности ГОСТ 12.2.007.0-75 ⭐️1
  • Совместимость технических средств электромагнитная. Устойчивость к электромагнитным помехам технических средств, применяемых в промышленных зонах. Требования и методы испытаний ГОСТ 30804.6.2-2013 (IEC 61000-6-2:2005) ⭐️1

    • Крупа Ячневая

  • ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия ⭐️415
  • Крупа ячменная. Технические условия ГОСТ 5784-2022 ⭐️184

    • Преимущества:

    Использование правильных ГОСТа ГОСТ 5784-2022 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

    1. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
    2. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
    3. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
    4. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
    5. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
    6. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
    7. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
    8. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
    9. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
    10. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.