ГОСТ Р 57976-2017 устанавливает следующие ключевые термины и определения в области плодоовощной продукции:
- Помологический сорт плодовой [ягодной] культуры - совокупность растений плодовой [ягодной] культуры, размноженных вегетативным путем, обладающих относительным постоянством наследственно закрепленных морфофизиологических параметров, хозяйственно-ценных признаков и свойств.
- Товарный сорт - градация плодов и овощей определенного вида по одному или нескольким установленным показателям качества.
Стандарт также содержит другие термины и определения, касающиеся классификации плодоовощной продукции, включая картофель, овощи, бахчевые культуры, фрукты (семечковые, косточковые, субтропические и тропические культуры, ягоды, виноград), орехоплодные культуры.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.