ГОСТ Р 58010-2017 "Пуаре традиционные. Технические условия" устанавливает требования к традиционным пуаре, произведенным в Российской Федерации.
Классификация пуаре
- Негазированные и игристые (газированные) пуаре
- Пуаре, разлитые в бутылки объемом 0.375 дм3 и менее, рекомендуется укупоривать винтовой пробкой
Технические требования
- Определены требования к физико-химическим показателям пуаре, таким как объемная доля этилового спирта, массовая концентрация сахаров, давление двуокиси углерода и др.
- Регламентированы правила приемки и методы контроля качества пуаре
Нормативные ссылки
Стандарт содержит ссылки на другие национальные стандарты, устанавливающие требования к таре, упаковке, методам анализа и другим аспектам производства пуаре. ГОСТ Р 58010-2017 был разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и утвержден Росстандартом в 2017 году. Стандарт введен в действие с 1 сентября 2018 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.