ГОСТ 6206-69 - это государственный стандарт, устанавливающий технические условия для чайного сортового листа. Согласно этому стандарту, чайный сортовой лист состоит из нежных флешей молодых побегов, собираемых с чайных кустов, с примесью отдельных нежных листьев.
Основные характеристики стандарта:
- Полное название: "Лист чайный (сортовой). Технические условия"
- Английское название: "Graded tea-leaf. Specifications"
- Код ОКП (Общероссийский классификатор продукции): 97 6211
- Группа стандарта: С25
Этот ГОСТ определяет требования к качеству чайного листа, используемого для производства чая. Он описывает характеристики сортового чайного листа, включая его состав и структуру. Стандарт важен для обеспечения качества чайной продукции и используется в чайной промышленности для контроля качества сырья.
Согласно ГОСТ 6206-69, к чайному сортовому листу предъявляются следующие основные требования:
- Состав: Чайный сортовой лист состоит из нежных флешей молодых побегов, собираемых с чайных кустов, с примесью отдельных нежных листьев.
- Структура: Стандарт распространяется на однолистные, двухлистные и трехлистные побеги (флеши).
- Период сбора: Чайный лист собирается с чайного куста в период с апреля по октябрь.
- Назначение: Сортовой чайный лист предназначен для производства байхового чая.
- Качество: Лист должен быть нежным, молодым, что обеспечивает высокое качество конечного продукта.
- Отсутствие примесей: Стандарт подразумевает отсутствие посторонних примесей и загрязнений в сортовом чайном листе.
- Соответствие техническим требованиям: Лист должен соответствовать техническим требованиям, установленным в стандарте.
Эти требования направлены на обеспечение высокого качества сырья для производства чая и стандартизацию процесса сбора и обработки чайного листа.
Согласно ГОСТ 6206-69, для чайного сортового листа регламентируются следующие методы испытаний:
- Приемка партиями: Чайный лист принимается партиями. Для каждой партии указывается номер документа о качестве.
- Отбор проб: Стандарт предусматривает процедуру отбора проб для проведения испытаний. Это важный этап для обеспечения репрезентативности результатов.
- Органолептическая оценка: Проводится оценка внешнего вида, цвета, запаха и других визуальных и сенсорных характеристик чайного листа.
- Физико-химические испытания: Включают в себя определение влажности, содержания примесей и других параметров, влияющих на качество чайного листа.
- Проверка на соответствие техническим требованиям: Лист проверяется на соответствие всем техническим требованиям, установленным в стандарте.
- Контроль содержания токсичных элементов: ГОСТ предусматривает проверку на наличие тяжелых металлов и других вредных веществ, ссылаясь на методы, описанные в ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26931-86, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86.
Эти методы испытаний направлены на обеспечение качества и безопасности чайного листа, используемого для производства байхового чая. Они позволяют контролировать соответствие продукции установленным стандартам на всех этапах производства и реализации.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.