Обзор сайта кодтнвэд.ру
Тема: ГОСТ : ГОСТ 6502-2014
Описание: ГОСТ 6502-2014 "Халва. Общие технические условия" является межгосударственным стандартом, действующим на территории стран СНГ. Он был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 года взамен предыдущей версии ГОСТ 6502-94. Стандарт устанавливает общие технические условия на халву различных видов: тахинную (кунжутную), подсолнечную, арахисовую, ореховую, комбинированную и халву "Наслаждение". Для каждого вида халвы определены требования к массовой доле редуцирующих веществ, жира, общей золы и золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты. Стандарт распространяется на халву, вырабатываемую для реализации в розничной и оптовой торговой сети и для общественного питания. Он содержит требования к сырью, материалам, маркировке, упаковке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению халвы.
Требования к халве по ГОСТ 6502-2014:
- Массовая доля редуцирующих веществ: не более 20.0%.
- Массовая доля жира:
- для тахинной (кунжутной) и подсолнечной халвы: 28.0—34.0%.
- для арахисовой, ореховой и комбинированной халвы: 25.0—34.0%.
- для халвы «Наслаждение»: 38.0—40.0%.
- Массовая доля общей золы:
- в халве всех видов, кроме подсолнечной: не более 1.9%.
- в подсолнечной халве: не более 2.0%.
- Массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты: не более 3%.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.