ГОСТ 6828-2015 устанавливает требования к свежей землянике при заготовках, поставках и реализации.
Требования к качеству
- Ягоды должны быть свежими, зрелыми (окрашенными не менее чем на 2/3 поверхности характерным для сорта цветом).
- Ягоды должны быть целыми, чистыми, без повреждений, без излишней внешней влажности.
- Ягоды не должны иметь постороннего запаха и привкуса.
Требования к упаковке и маркировке
- Ягоды должны быть упакованы в чистую, сухую, без постороннего запаха тару.
- На упаковке должна быть нанесена маркировка с указанием наименования продукта, сорта, массы нетто, даты сбора и другой информации.
Требования к транспортировке и хранению
- Ягоды должны транспортироваться в условиях, обеспечивающих их сохранность.
- Срок хранения свежей земляники при температуре 0-4°C составляет не более 3 суток.
По сравнению с предыдущими версиями, ГОСТ 6828-2015 не найден в предоставленных источниках. ГОСТ 6828-89 является действующим стандартом, который был изменен и утратил силу в РФ. ГОСТ 6828-2015 не упоминается в результатах поиска.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.