ГОСТ 7176-2017 - это межгосударственный стандарт, который регламентирует технические условия для продовольственного картофеля. Он был введен в действие с 1 июля 2018 года и заменил предыдущий стандарт ГОСТ 7176-85.
Технические условия
Стандарт ГОСТ 7176-2017 устанавливает требования к качеству картофеля, включая его внешний вид, размер, массу, влажность, содержание примесей и т.д. Он также регламентирует методы контроля и испытаний для обеспечения соответствия картофеля установленным требованиям.
Методы контроля
Контроль качества картофеля включает визуальную оценку упаковки и маркировки, а также лабораторные испытания для определения различных параметров, таких как влажность, содержание примесей и т.д. Если результаты испытаний не соответствуют требованиям, проводится повторное испытание удвоенного объема выборки, и его результаты считаются окончательными.
Область применения
Стандарт ГОСТ 7176-2017 распространяется на клубни картофеля ранних и поздних сроков созревания, предназначенные для потребления в свежем виде. Он также ссылается на другие стандарты, касающиеся упаковки, маркировки и методов испытаний.
Введение в действие
ГОСТ 7176-2017 был введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 ноября 2017 года № 1843-ст и является национальным стандартом Российской Федерации с 1 июля 2018 года.
Основные параметры контроля
Согласно ГОСТ 7176-2017 "Картофель продовольственный. Технические условия", основными параметрами, контролируемыми при оценке качества картофеля, являются:
Внешний вид
- Наличие клубней, позеленевших на площади более 1/4 поверхности, поврежденных грызунами, подмороженных, запаренных, с признаками "удушья", раздавленных, половинок и частей клубней не допускается.
- Допускаются серые, синие или черные пятна под кожурой глубиной не более 5 мм в количестве не более 4% для раннего и 6% для позднего картофеля.
Размер и масса
- Минимальный диаметр клубней - 28 мм.
- Масса нетто упаковочной единицы - от 2,5 до 50 кг.
Содержание примесей
- Земля и песок, прилипшие к клубням - не более 1%.
- Массовая доля клубней, не соответствующих требованиям - не более 4% для раннего и 6% для позднего картофеля.
Влажность
- Влажность клубней - не более 83%.
Также контролируются качество упаковки и маркировки в соответствии с требованиями стандарта.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.