ГОСТ 7177-2022 «Арбузы продовольственные свежие. Технические условия».

ГОСТ 7177-2022 "Арбузы продовольственные свежие. Технические условия" устанавливает требования к свежим продовольственным арбузам, выращенным в промышленных и фермерских хозяйствах, предназначенным для реализации в розничной и оптовой торговле и общественном питании. Стандарт определяет:

  • Классификацию арбузов по качеству
  • Технические требования к арбузам
  • Правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение арбузов

Арбузы должны соответствовать требованиям стандарта по следующим показателям:

  • внешний вид
  • степень зрелости
  • вкус и запах
  • размер
  • массовая доля сухих веществ
  • содержание нитратов

Стандарт распространяется на свежие арбузы, реализуемые в течение года после сбора урожая. Требования стандарта не распространяются на арбузы для промышленной переработки. ГОСТ 7177-2022 введен в действие с 1 сентября 2022 года взамен ГОСТ 7177-2017. Он гармонизирован с требованиями технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".

Основные требования к арбузам по ГОСТ 7177-2022

Согласно ГОСТ 7177-2022, к свежим продовольственным арбузам предъявляются следующие основные требования:

  • Внешний вид: арбузы должны быть целыми, чистыми, здоровыми, без повреждений, без излишней внешней влажности, без постороннего запаха и/или привкуса.
  • Степень зрелости: арбузы должны быть зрелыми, с плотной мякотью и хорошо развитыми семенами (для сортов с семенами).
  • Вкус и запах: свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего вкуса и запаха.
  • Размер: минимальная масса плода 2,0 кг, максимальная не ограничена.
  • Массовая доля сухих веществ: не менее 10%.
  • Содержание нитратов: не более 60 мг/кг.

Стандарт также устанавливает требования к маркировке арбузов, правила приемки, методы контроля качества, условия транспортирования и хранения. Арбузы должны соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза по безопасности пищевой продукции и упаковки.

Параметры размера и массы арбузов по ГОСТ 7177-2022

Согласно ГОСТ 7177-2022, для свежих продовольственных арбузов установлены следующие требования к размеру и массе:

  • Минимальная масса плода: 2,0 кг
  • Максимальная масса плода: не ограничена

Стандарт не устанавливает каких-либо других требований к размеру арбузов, таких как диаметр, длина или обхват. Основным критерием является минимальная масса 2 кг, при этом верхний предел массы не регламентируется.

При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.


Продукция, подходящая под ГОСТ 7177-2022

  1. Плоды бахчевых культур:
  2. Арбуз, Дыня, Маркировка: ООО «Вита+»
  3. Плоды бахчевых культур: арбузы,
  4. Арбузы продовольственные свежие, урожай года
  5. Арбузы продовольственные свежие, урожай года
  6. Арбузы продовольственные свежие. Сорт: «Атаман», сорт «Каристан», сорт «Бомба». Урожай года.
  7. Арбузы продовольственные свежие. Сорт: «Амфион F1». Урожай года.
  8. Плодоовощная продукция:
  9. Бахчевые культуры свежие:
  10. Масличные культуры
  11. Арбузы продовольственные свежие
  12. Арбузы продовольственные свежие
  13. Насос циркуляционный одноступенчатый,
  14. Насос циркуляционный одноступенчатый,
  15. Арбузы продовольственные свежие
  16. транспортные средства категории N3
  17. Средства косметические для ухода за кожей лица
  18. Арбузы продовольственные свежие
  19. Одежда верхняя трикотажная 3-го слоя, мужская из пряжи из синтетических нитей, из пряжи из хлопчатобумажных волокон и искусственных нитей, в том числе комбинированной пряжей из хлопковых волокон: куртки
  20. бандерильи Plaza del Sol сладкие, бандерильи Plaza del Sol острые, лук Plaza del Sol жемчужный, каперсы Plaza del Sol в уксусе, перец Plaza del Sol чили зелёный, в уксусе,
Product Image

Похожая продукция, подходящая под разные ГОСТы

Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете также искать ГОСТ по другим требованиям:

Арбузы Свежие

Картофель Свежий Продовольственный

Одноступенчатый Вакуумный Насос

Преимущества:

Использование правильных ГОСТа ГОСТ 7177-2022 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:

  1. Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
  2. Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
  3. Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
  4. Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
  5. Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
  6. Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.
  7. Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
  8. Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
  9. Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
  10. Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.