ГОСТ 7447-97 Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-97 - это межгосударственный стандарт для горячекопченой рыбы в бывшем Советском Союзе и нынешних странах СНГ. Стандарт определяет технические требования и критерии качества для горячекопченой рыбы.
Технические требования
- Стандарт применяется к горячекопченой рыбе, но исключает некоторые виды, такие как анчоусы, барабуля, некоторые виды бычков и другие.
- Он устанавливает требования к сырью, процессу копчения, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению горячекопченой рыбы.
Критерии качества
- Стандарт определяет параметры качества, такие как внешний вид, цвет, текстура, вкус и запах, которым должна соответствовать горячекопченая рыба.
- Он также устанавливает пределы для химических, микробиологических и других показателей безопасности.
Статус и принятие
- ГОСТ 7447-97 был введен в 1997 году и с тех пор принят во всем регионе СНГ.
- Он был заменен новым стандартом, ГОСТ 7447-2015, но был установлен переходный период для использования старой версии.
В целом, ГОСТ 7447-97 является ключевым техническим стандартом, регулирующим производство и качество горячекопченой рыбы в бывшем Советском Союзе и нынешних странах СНГ.
Какие виды рыбы подпадают под ГОСТ 7447-97
Согласно ГОСТ 7447-97, стандарт распространяется на горячекопченую рыбу, но не включает в себя следующие виды:
- Анчоусовые
- Барабулю
- Бычков (кроме океанического и дальневосточного)
- Кильку
- Корюшку
- Косатку
- Дальневосточных лососевых с нерестовыми изменениями
Таким образом, ГОСТ 7447-97 применим к широкому ассортименту горячекопченой рыбы, за исключением перечисленных видов. Стандарт устанавливает технические требования и показатели качества для данной продукции в странах СНГ.
При оформлении декларации соответствия требованиям технических регламентов необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным стандартам.
Продукция подходящая под ГОСТ 7447-97
- Рыба горячего копчения
- Напитки безалкогольные газированные и негазированные, витаминизированные: "Кузнечик Питахайя", "Кузнечик Тархун", "Кузнечик Лимонад", "Кузнечик Дюшес", "Мохито", "Кола-кофе", "Надежда плюс со вкусом лимона", "Надежда плюс
- Напитки безалкогольные газированные и негазированные, витаминизированные: "Кузнечик Питахайя", "Кузнечик Тархун", "Кузнечик Лимонад", "Кузнечик Дюшес", "Мохито", "Кола-кофе", "Надежда плюс со вкусом лимона", "Надежда плюс
- Напитки безалкогольные газированные и негазированные, витаминизированные: "Кузнечик Питахайя", "Кузнечик Тархун", "Кузнечик Лимонад", "Кузнечик Дюшес", "Мохито", "Кола-кофе", "Надежда плюс со вкусом лимона", "Надежда плюс
- Рыбная продукция горячего копчения:
- Рыба горячего копчения (сырок, щекур, пыжьян, щука, окунь, терпуг, скумбрия, горбуша, карп, лещ, минтай)
- Средства косметические для макияжа губ: Помада для губ "NATURAL NUDE"/"Natural Nude Lipstick"
- Рыба горячего копчения всех видов разделки: неразделанная, потрошеная с головой, обезглавленная, потрошеная обезглавленная, тушка, спинка, кусок, пласт, филе, филе-кусок, рулет. Горбуша, скумбрия, лещ, зубатка, сайра, трес
- Рыба горячего копчения: скумбрия, кета, горбуша, окунь морской, натотения, макрель; частиковые-лещ, берш, сом (весовая и фасованная)
- Рыба горячего копчения: скумбрия, кета, горбуша, окунь морской, натотения, макрель; частиковые-лещ, берш, сом (весовая и фасованная)
- Овощи свежие: кабачки, в деревянных ящиках, в картонных коробках, в упаковках из полимерного материала, массой нетто 5-6 кг
- РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ассортименте: камбала, терпуг, лещ, сазан, минтай, мойва, окунь речной, окунь морской.
- Рыба горячего копчения: сырок, голец, скумбрия, окунь, пыжьян, окунь морской, щука.
- Рыба горячего копчения: сырок, голец, скумбрия, окунь, пыжьян, окунь морской, щука.
- Рыба горячего копчения потрошеная с головой и обезглавленная, с маркировкой «Андег»: треска, пикша, щука, окунь морской, горбуша, язь, пелядь, сиг, зубатка атлантическая. Упаковка: ПЭТ пакеты, массой нетто от 0,1 кг до 2,0
- Одежда швейная второго слоя для мужчин и женщин из хлопчатобумажных, льняных, шерстяных, смешанных, шелковых, синтетических, искусственных волокон и нитей в комплектах и отдельными предметами: бермуды, блайзеры, блузки (в
- Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые (смотри приложение на одном листе)
- Продукты мясные колбасные изделия полукопченые и варено-копченые (смотри приложение на одном листе)
- Рыба горячего копчения: берш, жерех, карась, карп, лещ, окунь, рыбец, сом, сазан, судак, скумбрия, толстолобик, пеленгас, пеленгас.
- Рыба горячего копчения: берш, жерех, карась, карп, лещ, окунь, рыбец, сом, сазан, судак, скумбрия, толстолобик, пеленгас, пеленгас.
![](/template/x014.png)
Похожая продукцию подходящие под разные ГОСТЫ
Если вам нужен ГОСТ для получения декларации соответствия, вы можете так же поиск ГОСТ по другие требования:
Окуни Горячего Копчения
Карп Горячего Копчения
Скумбрия Горячего Копчения
Рыба Горячего Копчения
Преимущества:
Использование правильных ГОСТа ГОСТ 7447-97 приносит множество преимуществ как для производителей, так и для потребителей. Вот основные из них:
- Упрощение процедур сертификации и контроля: Продукция, соответствующая ГОСТам, проходит процедуры сертификации и государственного контроля быстрее и проще, что ускоряет выход на рынок.
- Экологическая безопасность: Многие ГОСТы содержат требования по охране окружающей среды, что способствует снижению негативного воздействия производства на природу
- Безопасность: ГОСТы включают требования по безопасности продукции, что помогает снизить риск для здоровья и жизни потребителей.
- Доверие потребителей: Продукция, соответствующая ГОСТам, вызывает больше доверия у потребителей, так как они уверены в ее качестве и безопасности.
- Качество продукции: Соблюдение ГОСТов гарантирует высокое качество продукции, так как стандарты устанавливают четкие требования к материалам, методам производства и характеристикам конечного продукта.
- Экспортные возможности: Продукция, соответствующая международным или национальным стандартам (в том числе ГОСТам), легче сертифицируется и допускается к продаже на зарубежных рынках.
- Правовая защита: При соблюдении ГОСТов производители и продавцы получают защиту от претензий со стороны контролирующих органов и потребителей в случае возникновения спорных ситуаций.
- Конкурентоспособность: Соответствие продукции ГОСТам может стать конкурентным преимуществом на рынке, так как стандарты часто признаются не только в России, но и за рубежом.
- Экономическая выгода: Выпуск продукции по ГОСТам может способствовать снижению затрат на производство за счет использования проверенных технологий и материалов, а также снижению брака и возвратов.
- Систематизация производства: Использование ГОСТов помогает систематизировать процессы на производстве, улучшая организацию труда и управление качеством.