ГОСТ 8808-2000 является межгосударственным стандартом, который распространяется на рафинированное и нерафинированное кукурузное масло. Он устанавливает технические требования, методы контроля, требования к транспортированию и хранению, а также гарантии изготовителя.
Ключевые аспекты ГОСТ 8808-2000:
- Область применения: Стандарт распространяется на рафинированное и нерафинированное кукурузное масло.
- Технические требования: Устанавливает требования к качеству кукурузного масла, включая жирно-кислотный состав и другие параметры.
- Методы контроля: Определяет методы контроля качества кукурузного масла, включая определение йодного числа и массовой доли неомыляемых веществ.
- Транспортирование и хранение: Устанавливает требования к транспортированию и хранению кукурузного масла.
- Гарантии изготовителя: Определяет гарантии изготовителя по качеству кукурузного масла.
История и изменения:
- ГОСТ 8808-2000 был введен в действие с 1 января 2001 года.
- В стандарт были внесены поправки в 2001, 2012, и 2019 годах.
Скачивание и доступность:
- ГОСТ 8808-2000 доступен для скачивания на различных ресурсах, включая официальные сайты и онлайн-библиотеки.
Методы контроля качества кукурузного масла по ГОСТ 8808-2000:
- Определение органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах и вкус)
- Определение кислотного числа
- Определение перекисного числа
- Определение массовой доли влаги и летучих веществ
- Определение массовой доли нелетучих жирных кислот
- Определение йодного числа
- Определение массовой доли неомыляемых веществ
- Определение массовой доли фосфорсодержащих веществ
- Определение массовой доли мышьяка
- Определение массовой доли свинца
Физико-химические параметры, контролируемые при проверке кукурузного масла:
- Определение органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах и вкус)
- Определение кислотного числа
- Определение перекисного числа
- Определение массовой доли влаги и летучих веществ
- Определение массовой доли нелетучих жирных кислот
- Определение йодного числа
- Определение массовой доли неомыляемых веществ
- Определение массовой доли фосфорсодержащих веществ
- Определение массовой доли мышьяка
- Определение массовой доли свинца
Параметры цвета и запаха, учитываемые при проверке кукурузного масла:
- Цвет: от светло-желтого до красновато-коричневого.
- Запах: приятный, сладковатый.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.