ГОСТ 8990-59 - это межгосударственный стандарт, который устанавливает технические условия для кунжутного (сезамового) масла, получаемого прессованием предварительно очищенных семян кунжута. Стандарт был принят 1 мая 1959 года и является официальным изданием.
Физико-химические показатели
- Кислотное число, не более 0,6 мг КОН/г
- Перекисное число, не более 1,0 ммоль активного кислорода/кг
- Массовая доля нежировых примесей, не более 0,05%
- Массовая доля влаги и летучих веществ, не более 0,1%
Показатели безопасности
- Содержание токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) не должно превышать допустимые уровни
- Отсутствие пестицидов, микотоксинов, радионуклидов
Органолептические показатели
- Вкус и запах - свойственные доброкачественному маслу, без посторонних привкусов и запахов
- Цвет - от светло-желтого до золотисто-желтого
- Прозрачность - прозрачное при температуре 20°С
Стандарт также устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению кунжутного масла.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.