ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия" устанавливает требования к пшенице, заготовляемой государственной заготовительной системой и поставляемой на продовольственные и непродовольственные цели. Основные положения стандарта:
- Пшеница подразделяется на типы и подтипы по ботаническим, биологическим признакам, цвету и стекловидности.
- Устанавливаются требования к качеству пшеницы: влажность, сорная и зерновая примесь, зараженность вредителями и др.
- Пшеница подразделяется на классы в зависимости от показателей качества.
- Стандарт распространяется на пшеницу, заготовляемую в Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии и России.
ГОСТ 9353-2016 введен в действие с 1 июля 2018 года взамен ранее действовавшего ГОСТ 9353-90.
Основные изменения, внесенные в ГОСТ 9353-2016 по сравнению с предыдущими версиями
Область применения
- Стандарт распространяется на пшеницу, заготовляемую в Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии и России.
Классификация
- Пшеница подразделяется на типы и подтипы по ботаническим, биологическим признакам, цвету и стекловидности.
Требования к качеству
- Установлены требования к влажности, сорной и зерновой примеси, зараженности вредителями и другим показателям качества пшеницы.
- Пшеница подразделяется на классы в зависимости от показателей качества.
Введение в действие
- ГОСТ 9353-2016 введен в действие с 1 июля 2018 года приказом Росстандарта взамен ранее действовавшего ГОСТ 9353-90.
Таким образом, новая версия стандарта актуализировала требования к качеству пшеницы, расширила область применения и была приведена в соответствие с современными реалиями.
Нововведения, включенные в ГОСТ 9353-2016
- Распространение на сорта мягкой и твердой пшеницы: Новый стандарт регламентирует типы и подтипы пшеницы, включая мягкую и твердую.
- Технические требования: Установлены новые требования к качеству пшеницы, включая влажность, сорную и зерновую примесь, зараженность вредителями и другие показатели.
- Состав основного зерна и примеси: Определены требования к составу основного зерна, сорной и зерновой примеси.
- Требования безопасности: Введены новые требования безопасности для пшеницы.
- Правила приемки, транспортирования и хранения: Определены новые правила для приемки, транспортирования и хранения пшеницы.
- Отмена предыдущих стандартов: ГОСТ 9353-2016 отменил национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия».
Эти изменения были введены в действие с 1 июля 2018 года.
Изменения, затронувшие методы определения качества пшеницы
Определение количества и качества клейковины
- Количество и качество клейковины в пшенице определяется по ГОСТ 13586.1 или ГОСТ 13586.3.
Определение влажности
- Метод определения влажности зерна регламентируется ГОСТ 13586.5.
Определение зараженности вредителями
- Методы определения зараженности и поврежденности зерна вредителями установлены ГОСТ 13586.4.
Отбор проб
- Правила приемки и методы отбора проб зерна изложены в ГОСТ 13586.3.
Таким образом, новая версия стандарта актуализировала ссылки на соответствующие ГОСТы, регламентирующие методы определения основных показателей качества пшеницы. Это позволяет использовать современные, стандартизированные методики оценки.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.