ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия" устанавливает требования к пшенице, заготавливаемой государственной заготовительной системой и поставляемой на продовольственные и непродовольственные цели.
Основные требования стандарта:
- Натура пшеницы: для озимой и яровой мягкой пшеницы - не менее 755 г/л, для твердой пшеницы 5-го класса - не менее 745 г/л
- Влажность: не более 14,5%
- Сорная примесь: не более 1,0%
- Зерновая примесь: для озимой мягкой пшеницы - не более 3,0%, для яровой мягкой пшеницы - не более 5,0%, для твердой пшеницы - не более 3,0%
Стандарт был введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 года, взамен предыдущего ГОСТ 9353-90.
Изменения в ГОСТ 9353-2016 по сравнению с предыдущими версиями
- Введение новых требований к пшенице: установлены требования к натуре пшеницы, максимальная влажность пшеницы снижена с 15,0% до 14,5%, ужесточены требования к сорной примеси, для яровой мягкой пшеницы допустимая зерновая примесь увеличена с 3,0% до 5,0%
- Изменение структуры стандарта: введены новые разделы: "Классификация", "Технические требования", "Требования безопасности", уточнены и дополнены методы контроля показателей качества и безопасности пшеницы
- Отмена национального стандарта ГОСТ Р 52554-2006
Новые требования безопасности в ГОСТ 9353-2016
- Пшеница должна соответствовать требованиям безопасности, установленным в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности зерна"
- Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов в пшенице не должно превышать допустимые уровни, установленные в ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна"
- Пшеница должна быть свободна от живых вредителей хлебных запасов
- Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению пшеницы также установлены в соответствии с ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна"
Новые санитарно-гигиенические требования в ГОСТ 9353-2016
- Пшеница должна соответствовать требованиям безопасности, установленным в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности зерна"
- Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов в пшенице не должно превышать допустимые уровни, установленные в ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна"
- Пшеница должна быть свободна от живых вредителей хлебных запасов
- Требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению пшеницы также установлены в соответствии с ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна"
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.