ГОСТ 9911-80 - это Государственный стандарт, который устанавливает требования к булочным изделиям диетическим, вырабатываемым из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов.
Какие продукты регулируются ГОСТ 9911-80
ГОСТ 9911-80 устанавливает требования к следующим булочным изделиям диетическим:
- Булки пшеничные диетические
- Булки пшеничные с маком диетические
- Булки пшеничные с кунжутом диетические
- Булки пшеничные с изюмом диетические
- Булки пшеничные с тмином диетические
- Булки пшеничные с маком и тмином диетические
- Булки пшеничные с кунжутом и тмином диетические
- Булки пшеничные с изюмом и тмином диетические
- Булки пшеничные с маком, кунжутом и тмином диетические
- Булки пшеничные с маком, изюмом и тмином диетические
- Булки пшеничные с кунжутом, изюмом и тмином диетические
- Булки пшеничные с маком, кунжутом, изюмом и тмином диетические
Требования к сырью
ГОСТ 9911-80 устанавливает требования к сырью, используемому для производства булочных изделий диетических. В частности, мука должна быть пшеничной высшего, первого или второго сорта, а также должна соответствовать требованиям ГОСТ 26693-91 "Мука пшеничная. Технические условия".
Требования к готовым изделиям
ГОСТ 9911-80 также устанавливает требования к готовым изделиям. В частности, они должны иметь определенный вес, форму, цвет и вкус. Кроме того, они должны быть свободны от посторонних примесей и иметь определенную влажность.
Маркировка
ГОСТ 9911-80 также устанавливает требования к маркировке булочных изделий диетических. В частности, на упаковке должны быть указаны название продукта, его состав, вес, срок годности и другие необходимые сведения.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.