ГОСТ ISO 15163-2014 "Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота" устанавливает метод определения количества химозина и говяжьего пепсина в пробе ферментных препаратов из сычугов телят и крупного рогатого скота. Стандарт идентичен международному стандарту ISO 15163:2012 и распространяется на сычужные ферменты, используемые в производстве молочных продуктов.
ГОСТ ISO 15163-2014 использует метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения содержания химозина и говяжьего пепсина в пробе ферментных препаратов из сычугов телят и крупного рогатого скота.
Метод хроматографии имеет несколько преимуществ по сравнению с другими методами определения:
- Одновременное разделение и анализ веществ: Хроматография позволяет одновременно разделить и проанализировать несколько веществ в одной пробе.
- Высокая эффективность разделения: Хроматография обеспечивает высокую эффективность разделения веществ, что происходит из-за многократного повторения актов распределения компонентов между двумя фазами.
- Универсальность: Хроматография является наиболее распространенным, надежным и универсальным методом разделения самых разнообразных смесей.
- Высокая чувствительность и селективность: Хроматография позволяет обнаруживать и количественно определять вещества в очень низких концентрациях, что обеспечивает высокую чувствительность и селективность метода.
- Многократность процесса: Хроматография основана на многократном повторении актов распределения компонентов между двумя фазами, что обеспечивает высокую эффективность разделения.
- Возможность анализа сложных смесей: Хроматография позволяет анализировать сложные смеси, включая газообразные, жидкие и твердые вещества.
- Широкий спектр применения: Хроматография широко используется в различных отраслях промышленности и научных исследованиях, включая нефтехимическую и газовую промышленность, биологию, медицину, технологию переработки древесины, лесохимию и пищевую промышленность.
Эти преимущества делают хроматографию одним из наиболее эффективных и универсальных методов анализа веществ.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.