ГОСТ Р 31725-2012 "Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия" устанавливает требования к пищевой добавке фосфаты натрия Е339. Основные положения стандарта:
- Стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты натрия Е339, представляющую собой 1-замещенные, 2-замещенные и 3-замещенные натриевые соли ортофосфорной кислоты.
- Стандарт устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, маркировку, транспортирование и хранение пищевой добавки Е339.
- Стандарт введен впервые и распространяется на территории Российской Федерации.
- В стандарт внесено Изменение N 1, утвержденное в 2019 году.
- Также опубликована Поправка к ГОСТ 31725-2012, уточняющая ссылку на ГОСТ Р 51766-2001.
Таким образом, ГОСТ 31725-2012 является основополагающим документом, регламентирующим требования к пищевой добавке фосфаты натрия Е339 в России.
В ГОСТ 31725-2012 были внесены следующие изменения:
- Изменение №1, утвержденное в 2019 году и введенное в действие с 1 июля 2013 года.
- Поправка, опубликованная в ИУС №6 за 2019 год, которая уточняет ссылку на ГОСТ Р 51766-2001.
Основные положения Изменения №1 к ГОСТ 31725-2012:
- Уточнены требования к показателям качества и безопасности пищевой добавки Е339.
- Обновлен перечень нормативных документов, на которые даны ссылки в стандарте.
- Внесены редакционные правки и уточнения в текст стандарта.
Таким образом, ГОСТ 31725-2012 был дополнен и актуализирован с учетом изменений, внесенных в 2019 году.
Изменение №1 к ГОСТ 31725-2012 включает следующие нововведения:
- Уточнены требования к показателям качества и безопасности пищевой добавки Е339.
- Обновлен перечень нормативных документов, на которые даны ссылки в стандарте:
- Исключены ссылки на ГОСТ 24104-2001 и ГОСТ 10485-75
- Добавлена сноска о действии на территории РФ ГОСТ Р 51766-2001
- Пункт 4.1.1 изложен в новой редакции с уточнением, что пищевые монофосфаты натрия изготавливают в соответствии с требованиями ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011 и ГОСТ 31725-2012.
- Из таблицы 3 пункта 4.1.4 исключена четвертая строка.
- Внесены редакционные правки и уточнения в текст стандарта.
Таким образом, Изменение №1 актуализирует ГОСТ 31725-2012, уточняя требования к добавке Е339, нормативную базу и редакционные моменты.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.