ГОСТ Р 32309-2019 "Посуда без противопригорающего покрытия литая из алюминиевых сплавов. Общие технические условия" распространяется на хозяйственную литую посуду из алюминиевых сплавов без антипригарного покрытия, предназначенную для приготовления пищи, в том числе для детей и подростков. Стандарт устанавливает общие технические требования к такой посуде, правила приемки, методы контроля, требования к маркировке, упаковке, транспортированию, хранению и гарантиям изготовителя.
Основные положения ГОСТ Р 32309-2019:
- Посуда должна изготавливаться из алюминиевых сплавов без противопригорающего покрытия
- Устанавливаются типы, основные параметры и размеры посуды
- Регламентируются общие технические требования к качеству, материалам, конструкции и оформлению посуды
- Определяются правила приемки и методы контроля качества
- Устанавливаются требования к маркировке, упаковке, транспортированию, хранению и гарантиям изготовителя
ГОСТ Р 32309-2019 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2020 года, взамен ранее действовавшего ГОСТ 32309-2013.
Требования к литой посуде из алюминиевых сплавов по ГОСТ Р 32309-2019
- Материал: Посуда должна изготавливаться из алюминиевых сплавов без противопригорающего покрытия.
- Конструкция и размеры: Устанавливаются типы, основные параметры и размеры посуды.
- Качество и свойства: Регламентируются общие технические требования к качеству, материалам, конструкции и оформлению посуды.
- Приемка и контроль: Определяются правила приемки и методы контроля качества.
- Маркировка и упаковка: Устанавливаются требования к маркировке, упаковке, транспортированию, хранению и гарантиям изготовителя.
- Безопасность: Материалы, используемые для обработки внутренней поверхности посуды, не должны привносить высокотоксичные вещества и ухудшать свойства материалов, из которых она изготовлена, в части изменения органолептических свойств пищевых продуктов и выделения в них вредных веществ в количествах, превышающих гигиенические нормативы.
- Соответствие гигиеническим нормам: Посуда должна соответствовать гигиеническим нормам, установленным в Российской Федерации.
- Дата введения в действие: ГОСТ Р 32309-2019 введен в действие с 1 сентября 2020 года, заменив ГОСТ 32309-2013.
Методы контроля литой посуды по ГОСТ Р 32309-2019
Согласно ГОСТ Р 32309-2019, для проверки литой посуды из алюминиевых сплавов без противопригорающего покрытия используются следующие методы контроля:
Внешний вид, качество сборки и отделки
Проверяется внешний вид посуды, качество сборки и отделки, а также комплектность.
Размеры
Контролируются основные параметры и размеры посуды в соответствии с требованиями стандарта.
Герметичность
Проверяется герметичность посуды методом погружения в воду.
Прочность сцепления покрытия с основой
Для посуды с покрытием проверяется прочность сцепления покрытия с основой.
Химическая стойкость покрытия
Для посуды с покрытием проверяется химическая стойкость покрытия.
Токсичность
Проверяется токсичность материалов, используемых для обработки внутренней поверхности посуды. Результаты повторной проверки распространяются на всю партию.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.