Обзор сайта кодтнвэд.ру
Тема: ГОСТ Р 34323-2017
Описание: ГОСТ Р 34323-2017 "Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия" распространяется на свежие розетки листьев китайской капусты (Brassica chinensis L.) и кочаны пекинской капусты (Brassica rapa L. Emend. Metzg ssp. pekinensis (Lour) Hanelt), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления. Стандарт устанавливает следующие основные требования к качеству капусты:
- Капуста должна быть целой, здоровой, чистой, свежей, без избыточной внешней влажности, без постороннего запаха и/или привкуса.
- Допускается удаление или подрезание части наружных листьев.
- Капуста может иметь продолговатую или округлую форму.
- Окраска капусты - от светло-зеленой до темно-зеленой, для пекинской капусты - черешки и центральная жилка листа белые и широкие.
Стандарт также регламентирует требования к упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению капусты.
Какие требования предъявляются к качеству капусты по ГОСТу Р 34323-2017
Согласно ГОСТ Р 34323-2017 "Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия", к качеству капусты предъявляются следующие основные требования:
- Капуста должна быть целой, здоровой, чистой, свежей, без избыточной внешней влажности, без постороннего запаха и/или привкуса
- Допускается удаление или подрезание части наружных листьев
- Капуста может иметь продолговатую или округлую форму
- Окраска капусты - от светло-зеленой до темно-зеленой, для пекинской капусты - черешки и центральная жилка листа белые и широкие
Стандарт также устанавливает требования к упаковке, маркировке, правилам приемки, методам контроля, транспортированию и хранению капусты.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.