ГОСТ Р 51074-2003 - это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует информацию для потребителя на пищевых продуктах. Он был утвержден Постановлением Госстандарта России от 29 декабря 2003 года и вступил в силу с 1 июля 2005 года.
Основные положения ГОСТ Р 51074-2003
- Определения:
- Продавец: Организация или индивидуальный предприниматель, реализующие пищевые продукты потребителям по договору купли-продажи.
- Пищевой продукт: Продукт в натуральном или переработанном виде, употребляемый человеком в пищу, включая продукты детского и диетического питания, бутилированную питьевую воду, алкогольную продукцию, пиво, безалкогольные напитки, жевательную резинку, а также пищевые добавки и биологически активные добавки, реализуемые в розничной торговле.
- Требования к информации для потребителя:
- Информация для потребителя должна быть на русском языке, но может быть продублирована на государственных языках субъектов Российской Федерации, родных языках народов Российской Федерации и на иностранных языках.
- Перечень информации по группам пищевых продуктов:
- Продукты для детского питания
- Мясо и мясные продукты
- Мясо птицы, яйца и продукты их переработки
- Молоко, молочные и молокосодержащие продукты
- Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты их переработки.
Изменения и поправки
ГОСТ Р 51074-2003 имеет два изменения и две поправки:- Изменение N 1: Утверждено и введено в действие приказом Ростехрегулирования от 15 декабря 2009 года, вступило в силу с 1 января 2011 года.
- Изменение N 2: Утверждено и введено в действие приказом Росстандарта от 29 ноября 2012 года, вступило в силу с 1 июля 2013 года.
Актуальность
ГОСТ Р 51074-2003 не действует на территории Российской Федерации, вместо него действует ГОСТ Р 1.0-2004.При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.