ГОСТ Р 52467-2005 "Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения" устанавливает термины и определения понятий в области производства продуктов переработки фруктов, овощей и грибов. Стандарт не включает термины и определения для продуктов детского, диетического и специального питания, фруктовых и овощных соков, нектаров, морсов и сокосодержащих напитков.
Некоторые из определений, установленных стандартом:
- Маринованные фрукты [овощи, грибы]: фруктовые [овощные, грибные] консервы, изготовленные из свежих, соленых или быстрозамороженных целых или нарезанных фруктов [овощей, грибов], залитых маринадом.
- Сушеные фрукты [овощи, грибы]: фрукты [овощи, грибы], высушенные до остаточной влажности, обеспечивающей их длительное хранение.
Стандарт содержит 16 страниц текста и библиографию.
ГОСТ Р 52467-2005 "Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения" не включает термины и определения для следующих продуктов:
- Продукты детского питания.
- Продукты диетического питания.
- Продукты специального питания.
- Фруктовые и овощные соки.
- Нектары.
- Морсы.
- Сокосодержащие напитки.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.