ГОСТ Р 54316-2020 "Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия" устанавливает требования к минеральным природным питьевым водам, предназначенным для реализации потребителям, в том числе используемым в санаторно-курортном лечении. Стандарт не распространяется на минеральные природные воды, не предназначенные для питья, питьевые природные и обработанные воды, купажированные, искусственно минерализованные питьевые воды и питьевые воды для детского питания.
В стандарте приведены следующие основные положения:
- Классификация минеральных вод по химическому составу, минерализации, температуре, газовому составу и др.
- Требования к органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям качества минеральных вод
- Правила приемки и методы контроля качества минеральных вод
- Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению минеральных вод
Стандарт ссылается на ряд ГОСТ, устанавливающих методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей минеральных вод, такие как ГОСТ 23268.1, ГОСТ 23268.2, ГОСТ 23268.7 и др.ГОСТ Р 54316-2020 введен в действие с 1 июля 2022 года взамен ранее действовавшего ГОСТ Р 54316-2011.
Согласно ГОСТ Р 54316-2020, данный стандарт распространяется на:
- Минеральные природные питьевые воды, предназначенные для реализации потребителям, в том числе используемые в санаторно-курортном лечении.
Стандарт не распространяется на:
- Минеральные природные воды, не предназначенные для питья
- Питьевые природные и обработанные воды
- Купажированные, искусственно минерализованные питьевые воды
- Питьевые воды для детского питания
Таким образом, ГОСТ Р 54316-2020 устанавливает требования именно к минеральным природным питьевым водам, предназначенным для реализации потребителям, включая использование в санаторно-курортном лечении.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.