ГОСТ Р 54321-2011 - это национальный стандарт Российской Федерации, который регламентирует требования к машинам и оборудованию для пищевой промышленности, в частности, к центрифугам для производства пищевых растительных масел и жиров. Стандарт основан на европейском региональном стандарте ЕН 12505:2000 и содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании, изготовлении, эксплуатации, обслуживании и очистке центрифуг.
По сравнению с примененным европейским региональным стандартом ЕН 12505:2000, в ГОСТ Р 54321-2011 были внесены следующие основные изменения:
- Введен дополнительный раздел по снижению уровня вибрации, отражающий нормативные требования, действующие в Российской Федерации. Установлены предельные значения вибрационных характеристик центрифуг.
- Стандарт дополнен приложениями ДГ, ДД и библиографией.
- Не включены общие требования ГОСТ Р ИСО 12100-2-2007 "Безопасность машин. Основные понятия, общие принципы конструирования. Часть 2. Технические принципы" и ГОСТ Р ИСО 13849-1-2003 "Безопасность оборудования. Элементы систем управления, связанные с безопасностью. Часть 1. Общие принципы конструирования".
- Введено требование, что все устройства, связанные с безопасностью, и их интерфейсы с системами управления должны соответствовать, по крайней мере, уровням, указанным в стандарте ГОСТ Р ИСО 13849-1, для обеспечения соответствия требованиям правовых и нормативных документов, действующих в Российской Федерации.
В ГОСТ Р 54321-2011 введены новые требования по снижению вибрации, согласно которым при конструировании центрифуг уровни вибрации на рабочем месте должны рассчитываться в соответствии с ГОСТ Р 12.1.012-2004 "Система стандартов безопасности труда. Вибрация. Общие требования безопасности" и ГОСТ Р 12.1.013-2004 "Система стандартов безопасности труда. Вибрация. Методы измерения вибрации на рабочих местах".
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.