ГОСТ Р 54388-2011 "Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для производства пирогов, печенья и пирожных. Требования по безопасности и гигиене" устанавливает следующие основные требования безопасности:
Меры по предотвращению опасностей для потребителя
- Требования по предотвращению опасностей, в том числе при неэффективной и неправильной чистке оборудования
Требования к шуму и вибрации
- Методы измерения шума в соответствии с ГОСТ Р 51402, ГОСТ 31172 или ГОСТ 23941
- Требования к вибрации согласно ГОСТ
Требования к электрооборудованию и приводам
- Требования к электрооборудованию производственных машин по ГОСТ Р 51838
- Требования безопасности для гидроприводов по ГОСТ Р 52543
- Требования безопасности для пневмоприводов по ГОСТ Р 52869
- Общие требования к электрооборудованию машин и механизмов по ГОСТ Р МЭК 60204-1
Стандарт был утвержден Приказом Росстандарта от 30 августа 2011 г. N 243-ст и введен в действие с 1 июля 2012 года.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.