ГОСТ Р 55221-2012 является модифицированным стандартом, основанным на европейском региональном стандарте ЕН 203-2-2:2006 "Оборудование газовое нагревательное предприятий общественного питания". Он устанавливает специальные требования к газовому нагревательному оборудованию, в частности к печам, используемым на предприятиях общественного питания. Стандарт ГОСТ Р 55221-2012 действующий и относится к типу ГОСТ Р. Он был разработан для обеспечения безопасности и повышения качества газового нагревательного оборудования, применяемого в пищевой промышленности.
Общие требования
- Стандарт разработан для обеспечения соответствия основополагающим требованиям технического регламента "О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе"
- Дополняет и изменяет соответствующие пункты ГОСТ Р 55211-2012, который устанавливает общие требования к данному оборудованию
Требования безопасности
- Оборудование должно соответствовать общим требованиям безопасности ГОСТ Р 52161.1-2004 (МЭК 60335-1:2001) "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 1. Общие требования"
- Предотвращать отказ предохранительного, контрольного и регулировочного оборудования
- Предотвращать ошибочные действия со стороны пользователя
- Защищать детали, настройка которых осуществляется изготовителем
Требования к маркировке и документации
- Соответствовать требованиям к маркировке, упаковке и эксплуатационной документации, установленным в разделе IX технического регламента
Таким образом, ГОСТ Р 55221-2012 устанавливает дополнительные требования безопасности и эксплуатации для газового нагревательного оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, в дополнение к общим требованиям, предъявляемым к данному виду техники.
При оформлении декларации соответствия необходимо подтвердить, что продукция отвечает установленным требованиям.
Преимущества соблюдения ГОСТ
- Подтверждение качества и безопасности продукции.
- Упрощение сертификации и контроля.
- Повышение доверия покупателей и партнеров.
- Снижение рисков претензий со стороны контролирующих органов.